Πάταγο έχει προκαλέσει στην παγκόσμια οινική κοινότητα η πρόσφατη αποκάλυψη ομάδας ερευνητών από την Ελβετία, που συσχετίζει την κατανάλωση των φελλομένων κρασιών με την ενδυνάμωση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Η είδηση έχει συγκλονίσει συθέμελα τη βιομηχανία του φελλού, που τώρα προσπαθεί να οργανώσει στην Πορτογαλία επιστημονικό συνέδριο γύρω από το θέμα αυτής της έρευνας. Φελλομένα κρασιά Ο...
Τα καλά νέα είναι ότι είναι καλό να πίνουμε κρασί κάθε μέρα. Τα κακά νέα είναι ότι πρέπει να πίνουμε μόνο 148 ml. ανά ημέρα- αυτό είναι λίγο κάτω από τα δύο τρίτα ενός ποτηριού (ενός τυπικού ποτηριού κρασιού). Σύμφωνα με τις ιατρικές μελέτες, η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ - ένα ποτό ανά ημέρα για τις γυναίκες...
Το συμβούλιο εποπτικών αρχών της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Νάπα συνεδρίασε πριν λίγο καιρό για να συζητήσει με ποιο τρόπο θα καταλήξει σε μια εγκεκριμένη χρωματική παλέτα «γήινου τόνου». Σύμφωνα με τον νέο κανονισμό, αυτός είναι ο χρωματικός τόνος με τον οποίο πρέπει να είναι βαμμένα ομοιόμορφα τα οινοποιεία, τα σπίτια και τα άλλα κτίρια στην περιφέρεια...
Ποιος δεν θα ήθελε κόκκινο κρασί να αρχίσει να ρέει από την βρύση της κουζίνας; Για λίγες ώρες την Τετάρτη (4 Μαρτίου), οι κάτοικοι της βόρειας Ιταλικής πόλης Castelvetro συνειδητοποίησαν ότι θα μπορούσαν να έχουν το Lambrusco όχι μόνο από φιάλες - αλλά και από τις βρύσες και στο ντους στο μπάνιο τους! Μια δυσλειτουργία σε ένα...
MΟΥΧΛΙΑΣΜΕΝΗ ΠΕΤΣΕΤΑ/ ΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΙ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Γνωρίζετε τη μυρωδιά που μπορεί να αναπτύξει μια πετσέτα όταν δεν στεγνώνει εντελώς; Είναι παρόμοια με αυτή ενός παλιού μουχλιασμένου σφουγγαριού. Όταν την εντοπίσετε στο ποτήρι σας είναι μια πολύ καλή ένδειξη ότι το ποτήρι δεν είναι πολύ καθαρό. Ίσως χρησιμοποιήθηκε το σφουγγάρι ή η πετσέτα που μυρίζετε για να καθαρίσουν...
Είναι σπάνιο αλλά μερικές φορές ανοίγουμε μια φιάλη κρασί και δεν καταφέρνουμε να την τελειώσουμε. Φυσικά, δεν θέλουμε να πετάξουμε το υπόλοιπο της φιάλης γι΄αυτό ψάχνουμε τρόπους για να συντηρήσουμε σωστά το κρασί που απόμεινε. Mάθετε κι εσείς πώς να διατηρείτε καλύτερα το κρασί και πόσο θα διαρκέσει. Γιατί το ανοιχτό κόκκινο κρασί χαλάει Το οξυγόνο είναι αυτό...
