Επιμέλεια Κική ΠαναγιώτουΟ Robert Joseph, συγγραφέας του ‘’The Wines of France’’, ο οποίος τώρα ασχολείται με μια έρευνα για το μέλλον της παγκόσμιας βιομηχανίας κρασιού θέτει τα παρακάτω ερωτήματα. Πότε ένα κρασί δεν είναι ένα κρασί; Και πότε η αγορά δεν είναι αγορά; Eρωτήσεις-γρίφοι χωρίς εύκολη απάντηση.Η αμφιταλαντευόμενη στάση της...
Ένα όμορφα συσκευασμένo non-vintage Riesling με την προσθήκη ανθρακικού, μαζί με ένα twist εσπεριδοειδών, έχει σαν αποτέλεσμα ένα μείγμα που αποκαλείται “pure happiness”. Μια απλή ιδέα με έργο τέχνης από TARDIS. Το target group είναι οι γυναίκες ηλικίας κάτω των 25. Αυτό είναι ένα νέο σημείο εισόδου για τους καταναλωτές...
Cocktail είναι ένα ποτό το οποίο προκύπτει από την μίξη συνήθως ενός ή περισσότερων αποσταγμάτων (βότκα, τζιν, ρούμι, τεκίλα κλπ) με άλλα συστατικά. Τα τελευταία χρόνια προέκυψαν και τα virgin cocktails ή mocktails όπου αποφεύγεται η χρησιμοποίηση αλκοόλ. Υπάρχουν πραγματικά χιλιάδες κοκτέιλ ικανά να ικανοποιήσουν οποιοδήποτε γούστο. Από το κλασσικό...
Μία ομάδα γυναικών παραγωγών από την Αυστρία πόζαρε με μικροσκοπικά εσώρουχα για το νέο ημερολόγιο το οποίο υπόσχεται να είναι «sexy, αλλά όχι υπερβολικά ερωτικό». Το Jungwinzerinnen ή το ημερολόγιο των νέων γυναικών παραγωγών του 2012 είναι το πνευματικό παιδί της εκδότριας Ellen Ledermuller-Reiner η οποία ξεκίνησε να δουλεύει πάνω...
Eπιμέλεια Κική ΠαναγιώτουΔιαβάζοντας τα κείμενα της Jancins Robinson βρήκαμε παρατηρήσεις από δείπνα που έκανε σε δύο από τα διασημότερα εστιατόρια στον κόσμο, το Noma στην Κοπεγχάγη και το El Bulli στην Costa Brava. Ταυτόχρονα ‘’μοιράστηκε’’ ένα μέρος του Λονδίνου με έναν από τους διασημότερους σεφ, τον Heston Blumenthal του The...
