ΠΓιατί λεκιάζουν τα δόντια κάποιων ανθρώπων όταν πίνουν κόκκινο κρασί και πώς μπορείτε να το αποτρέψετε αυτό κατά τη διάρκεια των εορτών; Όταν πίνετε κόκκινο κρασί, υπάρχει μια τριπλή απειλή για την λευκότητα των δοντιών σας: οι ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι οι χρωστικές στα σταφύλια που προσδίδουν στο κόκκινο κρασί το πλούσιο χρώμα τους, οι...
Σίγουρα το αλκοόλ έχει επίδραση στη θερμοκρασία του σώματος μας αλλά αυτό σημαίνει ότι μας ζεσταίνει πραγματικά; Ο ένοχος πίσω από το ζεστό, ασαφές συναίσθημα που έχετε μετά από μερικά ποτά είναι η Κυκλοφορία του Αίματος. Πολλές παρενέργειες από την κατανάλωση αλκοόλ μπορούν να συνδεθούν με τις ιδιότητές του ως αγγειοδιασταλτικό (διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία), συμπεριλαμβανομένου...
Το κάστρο Brolio στην καρδιά του Chianti Classico ανάμεσα στις κοινότητες Gaiole in Chianti και Castelnuovo Berardenga είναι ένα επιβλητικό κάστρο που χρονολογείται από τον Mεσαίωνα. Στεγάζει το παλαιότερο οινοποιείο στην Ιταλία, το Barone Ricasoli και το δεύτερο παλαιότερο στον κόσμο. Ήταν σε αυτό το κάστρο, που ο βαρώνος Bettino Ricasoli ξεκίνησε την Chianti Formula το 1872. Ο Francesco...
MΤο hangover προκαλείται από τρεις βασικές αιτίες. Το αλκοόλ σας αφυδατώνει αναγκάζοντας τα νεφρά σας να απομακρύνουν περισσότερο νερό από την κυκλοφορία του αίματός σας. Αυτό συρρικνώνει ελαφρά τον εγκέφαλο σας, τραβώντας την γύρω μεμβράνη και προκαλεί πονοκέφαλο. Επίσης, το ίδιο το αλκοόλ κατανέμεται από το συκώτι με μερικά ενδιάμεσα στάδια. Το πυροσταφυλικό χρησιμοποιείται...
Οι περισσότεροι ειδικοί θεωρούν ότι η βότκα είναι απαλλαγμένη από γλουτένη, ακόμη και αν είναι αποσταγμένη από σπόρους σίτου, κριθαριού ή σίκαλης. Ωστόσο, μερικά άτομα με κοιλιοκάκη ή απλή ευαισθησία στη γλουτένη έχουν δυσανεξία στη βότκα που παρασκευάζεται από σπόρους σιτηρών. Δεν είναι ξεκάθαρο γιατί, αν και οι ειδικοί έχουν υποθέσει ότι θα μπορούσαν να οφείλονται...
Ορισμένα κρασιά έχουν πιο γλυκιά γεύση από ό, τι είναι πραγματικά. Το πέρασμά τους από βαρέλι, τα επίπεδα οξύτητας, τα φρούτα και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι παράγοντες που παίζουν το ρόλο τους για να ξεγελάσουν τον ουρανίσκο σας ώστε να ανιχνεύσει τα υπολειμματικά σάκχαρα στο κρασί, λέει ο David Glancy MS του San Francisco Wine...
