Δύο αδέρφια αγροτικής οικογένειας από τα Κυπαρίσσια του δήμου Κιλελέρ, ο Θέμης και ο Μάριος Ξηρομερίτης τελειώνοντας το σχολείο πέτυχαν στην Ιατρική Σχολή. Αυτή η επιτυχία θα έκανε πολλούς να ρίξουν μαύρη πέτρα στο αγροτικό παρελθόν τους, ο Θέμης και ο Μάριος όμως, που ολοκληρώνοντας τις σπουδές τους ο πρώτος έγινε μικροβιολόγος και ο...
EPOS-Lite είναι ένα concept που σχεδιάστηκε από τον Stephen Allport. Ο σχεδιαστής λέει ότι πήρε την έμπνευσή του από το MacBook Air της Apple και το iPhone. Η έννοια της μηχανής διαθέτει επίσης ενσωματωμένο μενού με τρόφιμα και ποτά, έτσι ώστε όταν θα πάτε στο εστιατόριο να μπορείτε να παραγγείλετε το γεύμα σας ασύρματα....
Στα θειώδη ανήκει το μεγαλύτερο μερίδιο των ευθυνών, όταν οι άνθρωποι έχουν μια αλλεργική αντίδραση σε κρασί (ή άν έχετε την επόμενη ημέρα αντίδραση από overindulging), αλλά σύμφωνα με τον αλλεργιολόγο Neil Kao, εκπρόσωπο της Αμερικανικής Ακαδημίας αλλεργιών, άσθματος και ανοσολογίας, μόνο 1 τοις εκατό του γενικού πληθυσμού έχει μια πραγματική αλλεργία στα θειώδη....
Η χαρτογράφηση του γονιδιώματος των ποικιλιών του κρασιού αναμένεται να κρίνει πολλά για τη συνέχεια του κλάδου της οινοποιίας, όπως προκύπτει από μελέτη που είδε πρόσφατα το φως της δημοσιότητας.Σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες που μελετούν το γονιδίωμα του σταφυλιού και έχουν ήδη δημιουργήσει γενετικούς «χάρτες» για πάνω από 1.000 είδη αμπελιών, με επικεφαλής τον...
Η ωρίμανση υγρών σε βαρέλια δεν είναι κάτι καινούργιο, αλλά στην πραγματικότητα ποτέ δεν είδαμε να παλαιώνουν κοκτέιλ!Οι Grant Achatz, Craig Schoettler και Josh Habiger παλαιώνουν και δοκιμάζουν κοκτέιλ και αλκοολούχα ποτά χρησιμοποιώντας μια ποικιλία βαρελιών. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν βαρέλι 1 γαλονιού(3,78 λίτρων) που κάποτε περιείχε Templeton Rye, βαρέλι Heaven Hills 55 γαλονιών(~210 λίτρα)...
Στα τέλη του περασμένου χρόνου ο γαλλικός όμιλος ετερογενών δραστηριοτήτων Rémy Cointreau έκανε με αιφνιδιαστική ανακοίνωση την πρόθεσή της να πωλήσει το τμήμα της σαμπάνιας, που περιλαμβάνει τις μάρκες Charles Heidsieck και Piper-Heidsieck. Ο ανώτατος εκτελεστικός διευθυντής της ομάδας, Jean-Marie Laborde, ανέφερε ότι με την πώληση των δύο σημάτων, καθώς και σχεδόν 125 στρεμμάτων...
