Η ωρίμανση υγρών σε βαρέλια δεν είναι κάτι καινούργιο, αλλά στην πραγματικότητα ποτέ δεν είδαμε να παλαιώνουν κοκτέιλ!Οι Grant Achatz, Craig Schoettler και Josh Habiger παλαιώνουν και δοκιμάζουν κοκτέιλ και αλκοολούχα ποτά χρησιμοποιώντας μια ποικιλία βαρελιών. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν βαρέλι 1 γαλονιού(3,78 λίτρων) που κάποτε περιείχε Templeton Rye, βαρέλι Heaven Hills 55 γαλονιών(~210 λίτρα)...
Στα τέλη του περασμένου χρόνου ο γαλλικός όμιλος ετερογενών δραστηριοτήτων Rémy Cointreau έκανε με αιφνιδιαστική ανακοίνωση την πρόθεσή της να πωλήσει το τμήμα της σαμπάνιας, που περιλαμβάνει τις μάρκες Charles Heidsieck και Piper-Heidsieck. Ο ανώτατος εκτελεστικός διευθυντής της ομάδας, Jean-Marie Laborde, ανέφερε ότι με την πώληση των δύο σημάτων, καθώς και σχεδόν 125 στρεμμάτων...
Ένα Syrah από την Limarí Valley ονομάστηκε Best in Show στο 8ο Ετήσιο διαγωνισμό κρασιών της Χιλής.Το Tabalí Reserva Especial Syrah 2008 ήταν ένα από τα 620 κρασιά, από 110 οινοποιεία, που δοκιμάστηκαν στο Σαντιάγκο το τριήμερο των εκδηλώσεων με κρασιά της Χιλής.Δεκαοκτώ τρόπαια απονεμήθηκαν από την 13-μελη αυστηρή κριτική επιτροπή, με το Viña...
Η Moët είχε το σωστό μπουκάλι σαμπάνιας για εκείνους που διασκέδασαν κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής βραβείων για τις Χρυσές Σφαίρες αυτό το Σαββατοκύριακο. Τώρα είναι διαθέσιμη η Moët & Chandon Gold Award Season Impérial ($ 39 για την έκδοση 750ml), η οποία σερβιρίστηκε στους καλεσμένους της τελετής απονομής βραβείων για τις Χρυσές...
Το Λονδίνο είναι η νέα πρωτεύουσα φαγητού του κόσμου, σύμφωνα με τον Γάλλο σεφ που έχει περισσότερα αστέρια Michelin στο όνομά του από οποιοδήποτε άλλο.Εγκαταλείποντας την παραδοσιακή υπερηφάνεια των συμπατριωτών για την εθνική κουζίνα και την περιφρόνηση για την αγγλική κουζίνα, ο Joël Robuchon παραδέχθηκε ότι τα εστιατόρια της πόλης είναι τώρα περισσότερο καινοτόμα...
Η Δράμα είναι μια από τις καλύτερες και ποιοτικότερες αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδος. Η ανάπτυξη της αμπελουργίας και παραγωγής ποιοτικού κρασιού στην περιοχή κατά τα τελευταία 20-25 χρόνια είναι πράγματι εντυπωσιακή.Για πολλούς η περιοχή της Δράμας παρομοιάζεται με την περιοχή Marlborough της Νέας Ζηλανδίας, λόγω της φήμης της αλλά και λόγω των αρωματικών λευκών...
