Ένα από τα πιο διάχυτα παράπονα ανάμεσα στις τάξεις των Ελλήνων οινοποιών είναι ότι τα media του χώρου του κρασιού δεν τους «παίζουν». Θεωρώντας, όχι άδικα κάποιες φορές, ότι μερίδα των ανταγωνιστών τους αντιμετωπίζονται με περισσότερη εύνοια από αυτούς που «καθορίζουν» τις μόδες στο χώρο του κρασιού. Προφανώς δεν θα ακολουθήσει καμία καταγγελία ή επιβεβαίωση των παραπάνω παραπόνων, αντιθέτως αυτό που ακολουθεί...
Masterclass με τον Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW: «Τόπος ή τρόπος; Μία άσκηση πάνω στον αμπελώνα και το στυλ των κορυφαίων οινοποιών της Βόρειας Ελλάδας» 27 επιλεγμένες ετικέτες από τα οινοποιεία της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδας» δοκιμάζονται τυφλά σε μια ιδιαίτερη εξερεύνηση της επίδρασης του τόπου και του τρόπου στην εξέλιξη και τη σημερινή εικόνα του επώνυμου ελληνικού κρασιού. 4 flights αφιερωμένα σε γηγενείς ποικιλίες συνθέτουν...
Το ακριβότερο Ελληνικό κρασί, "LAPO", Rose τύπου Provence στα 1200,00 ευρώ/φιάλη, με ρινίσματα χρυσού στην φιάλη και μόλις 700 φιάλες παραγωγή. Αμπελώνας Πελοποννήσου και ποικιλιακή σύνθεση από Μοσχοφίλερο & Αγιωργήτικο. Προϊόν "life style" που δεν απευθύνεται σε οινόφιλους και ανθρώπους που πίνουν κρασί. Ενδεικτικά στην αγορά μερικά από τα πλέον φημισμένα και επώνυμα ροζέ, μπορούμε να τα...
Δύο Κτήματα από την Σαντορίνη και το icon Κτήμα από την Φλώρινα βρίσκονται στη λίστα με τα top 100 οινοποιεία του κόσμου για το 2019. Κτήμα Αργυρού και Κτήμα Σιγάλα από την Σαντορίνη και το Κτήμα Άλφα από την Φλώρινα βρίσκονται στην φετινή λίστα με τα καλύτερα οινοποιεία του κόσμου, ανάμεσα σε παγκόσμια ονόματα...
Η παλαίωση ενός κρασιού σημαίνει ότι αποφασίζουμε να πάρουμε ένα κρασί που έχουμε αγοράσει και να το αποθηκεύσουμε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αρκετά χρόνια, επιτρέποντας στο κρασί να βελτιωθεί καθώς παραμένει στο μπουκάλι. Ωστόσο, οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουν ιδέα ποια κρασιά πρέπει να παλαιώσουν και ποια κρασιά πρέπει να πίνονται φρέσκα,...
Μήπως τελικά το λευκό κρασί επωφελείται από την μετάγγιση; Ποια είδη λευκών κρασιών και πόσο παλαιωμένα λευκά κρασιά επωφελούνται από την μετάγγιση; Θα τα μεταγγίζατε για πιο σύντομο χρονικό διάστημα από ότι τα κόκκινα; Ο ειδικός συντάκτης του Decanter Steven Spurrier, μας δίνει την άποψή του. «Υπάρχουν τρεις λόγοι για μετάγγιση κρασιού: Επιτρέπει στο κρασί να αεριστεί....
