1.Το νερό ψύχεται γρηγορότερα από τον αέρα. Για γρήγορη ψύξη χρειάζεστε: κουβά, πάγο, κρύο νερό και λίγο χοντρό αλάτι. 2. Μικρότερες μερίδες στο σερβίρισμα Όταν έχει ζέστη και το κρασί είναι κρύο, απλά μειώστε τις ποσότητες που σερβίρεται, αφού το κρασί στο μπουκάλι διατηρείται πάντα πιο κρύο. 3. Πειραματιστείτε με τη θερμοκρασία. Φυσικά, μερικά...
Το να πίνει κάποιος κρασί στην παραλία δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ζεσταίνεται εύκολα στην άμμο και γίνεται σαν σούπα. (Θυμηθείτε την κλάση της χημείας: Η αιθανόλη θερμαίνεται πολύ πιο γρήγορα από το H20.) Παρά τις καλύτερες προσπάθειές μας να το κάνουμε διασκεδαστικό και χαλαρό, το κρασί έχει απαιτήσεις. Πρέπει να σερβίρεται στη σωστή θερμοκρασία και...
Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει αρρυθμίες στην καρδιά. Ορισμένες είναι απλώς ενοχλητικές ενώ άλλες, όπως η κολπική μαρμαρυγή, είναι πραγματικά ανησυχητική, λέει η Harmony Reynolds, καρδιολόγος και διευθύνων σύμβουλος του Καρδιολογικού Κλινικού Ερευνητικού Κέντρου Langone Medical Center της Νέας Υόρκης. «Μερικοί άνθρωποι θα αισθανθούν την καρδιά να χτυπά έντονα όταν πίνουν επειδή είναι λίγο αφυδατωμένοι...
Όταν σκεφτόμαστε τις εκπληκτικές ελβετικές σπεσιαλιτέ, μας έρχεται στο μυαλό η σοκολάτα και το τυρί. Όχι το ελβετικό κρασί. Αλλά αυτό θα μπορούσε να αλλάξει. Η παγκόσμια φήμη των αμπελουργών της Ελβετίας μπορεί να πάρει ώθηση, υποστηριζόμενη από μια νέα στρατηγική προώθησης των εξαγωγών που στοχεύει να δει ελβετικές ετικέτες σε μενού στα κορυφαία εστιατόρια του κόσμου. Κατά κάποιο τρόπο, το...
Οι ανησυχίες σχετικά με την έλλειψη αποθεμάτων κρασιού φαίνονται να έχουν υποχωρήσει μετά τον τρύγο του 2018 , όταν οι συγκομιδές στην Ευρώπη συνέβαλαν στην ανάκαμψη της παραγωγής από την μεγάλη πτώση το 2017, όπως δείχνουν νέα στοιχεία. Η παγκόσμια παραγωγή οίνου έφθασε τα 292 εκατομμύρια εκατόλιτρα το 2018, το δεύτερο υψηλότερο σύνολο από το 2000 και αύξηση κατά...
Μια μελέτη που χρηματοδοτήθηκε από τη NASA διαπιστώνει ότι ένα συστατικό του κρασιού θα μπορούσε να βοηθήσει τους αστροναύτες καθώς ταξιδεύουν στον Άρη. Η γνωστή ρεσβερατρόλη, θα μπορούσε να αποτρέψει τους μυς των αστροναυτών από το να γίνουν αδύναμοι στο περιβάλλον μειωμένης βαρύτητας στον Άρη, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Η ρεσβερατρόλη είναι μια φυσική χημική ουσία...
