Όταν ο μπάρμαν ρίχνει τη μπύρα σας στο ποτήρι, προσέξτε τι κάνει: την αφήνει να αφρίσει ή προσπαθεί για μια "τέλεια" χωρίς αφρό μπύρα; Αν ναι, δεν σας κάνει καμία χάρη. Όταν η μπύρα δεν αφρίζει στο ποτήρι, είναι πολύ πιθανό να αφρίσει στο στομάχι σας και να προκαλέσει ένα άσχημο φούσκωμα. Ως "sommelier μπύρας" ο...
Το κρασί είναι το αγαπημένο ποτό που μπορεί να πάει κανείς για δώρο σε μια χριστουγεννιάτικη γιορτή. Αλλά σχεδόν το ένα τρίτο που ερωτήθηκε, δήλωσε ότι ξαναχάρισε το κρασί που τους δόθηκε προηγουμένως ως δώρο όπως δείχνει νέα έρευνα. Περίπου 3 στους 10 από τους 2.046 ενήλικες του Ηνωμένου Βασιλείου που ερωτήθηκαν δήλωσαν ότι συχνά δωρίζουν...
Yπάρχουν πολλοί που αναρωτιούνται: Πώς μπορεί μερικά κρασιά να κοστίζουν λίγα ευρώ, ενώ άλλα να κοστίζουν χιλιάδες ευρώ; Και είναι τα πιο ακριβά κρασιά πραγματικά πολύ καλύτερα; Η απάντηση δεν είναι τόσο απλή. Πολλές μεταβλητές μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο καθορίζεται η τιμή ενός κρασιού, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κάθε οινόφιλος,...
Το ‘bottle shock’ ή ‘bottle sickness’ είναι όροι που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν μια προσωρινή κατάσταση σε ένα κρασί όπου τα αρώματα και η γεύση του είναι "κλειστά" ή ασύνδετα. Υπάρχουν δύο βασικά ενδεχόμενα που μπορεί να έχουν προκαλέσει το σοκ: είτε αυτό συμβαίνει αμέσως μετά την εμφιάλωση είτε όταν τα κρασιά (ιδιαίτερα εύθραυστα παλαιότερα...
Η περιοχή του Jura είναι μια μικρή περιοχή κρασιού στην ανατολική Γαλλία, η οποία είναι υπεύθυνη για μερικά παραδοσιακά και ιδιαίτερα ιδιοσυγκρασιακά στυλ κρασιού. Είναι κοντά, αλλά αρκετά ξεχωριστή από την Ελβετική Jura. Ανάμεσα στη Βουργουνδία στα δυτικά και την Ελβετία στα ανατολικά, η περιοχή χαρακτηρίζεται από ένα τοπίο δασωμένων λόφων και τη τοπογραφία των βουνών...
Τα κόκκινα κρασιά είναι φτιαγμένα από κόκκινα σταφύλια, και παίρνουν το χρώμα τους από την φλούδα των σταφυλιών που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ζύμωσης. Το λευκό κρασί, από την άλλη πλευρά, μπορεί να γίνει και από λευκές αλλά και από ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τις ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών που είναι οι πιο δημοφιλείς σήμερα. ...
