Έρευνες συνδέουν την κατανάλωση οινοπνεύματος με βακτήρια που προκαλούν ασθένειες στο στοματικό μικροβιοκτόνο. Όταν πρόκειται για ένα υγιές χαμόγελο, οι περισσότεροι ενδιαφέρονται για το τι κάνει το κρασί στα δόντια τους. Αλλά μια πρόσφατη μελέτη για το αλκοόλ και την στοματική υγεία est;iase την προσοχή σε ένα μικροσκοπικό επίπεδο. Η μελέτη των ερευνητών του Πανεπιστημίου της...
Η παχυσαρκία είναι μία σύγχρονη επικίνδυνη ασθένεια και οι λάτρεις του κρασιού αναρωτιούνται αν το αγαπημένο τους ποτό μπορεί να είναι μέρος της διατροφής τους. Είτε θέλετε να αδυνατίσετε χάνοντας πολλά κιλά ή απλώς προσπαθείτε να αποφύγετε να κερδίσετε λίγα επιπλέον κιλά, υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες αντιλήψεις σχετικά με τη σχέση ανάμεσα στο κρασί και το βάρος. Υπάρχουν...
Πως δημιουργήθηκε το κοκτέιλ bellini; Ο Giuseppe Cipriani ιδιοκτήτης του Harry's Bar ήταν ο εμπνευστής του συγκεκριμένου κοκτέιλ. "Δημιουργώντας αυτό που θα γινότανε γνωστό ως κοκτέιλ bellini το 1948. Ο πατέρας μου εμπνεύστηκε από έναν ζωγράφο", γράφει ο Cipriani στο βιβλίο. "Ο ενετός ζωγράφος Giovanni Bellini του 15ου αιώνα ήταν αγαπημένος στο σπίτι μας αλλά δεν...
Το Chambre d'Agriculture de la Gironde δημοσίευσε παλαιότερα μια αναθεωρημένη έκδοση μελέτης με τίτλο "Référential Technico-Economique du Vigneron Bordelais". Η έκθεση αναλύει το κόστος παραγωγής δύο υποθετικών παραγωγών οίνου, του κ. Martin και Durand. Καθένας έχει 25 εκτάρια αμπελιών που παράγουν ερυθρό AOC Bordeaux, με την ίδια πυκνότητα φύτευσης, ηλικία αμπέλων κλπ. Ωστόσο, έχουν διαφορετικές προσεγγίσεις:...
Στα περισσότερα κράτη υπάρχει μια διάκριση μεταξύ των αδειών λιανικής πώλησης οινοπνευματωδών ποτών για επιτόπια κατανάλωση (on-premise) και κατανάλωσης εκτός εμπορικού καταστήματος (off-premise). Οι άδειες εκτός εμπορικού καταστήματος είναι για τα σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, περίπτερα κλπ. (ονομάζονται και off trade αγορά)– σε αυτά μπορείτε να αγοράζετε το κρασί και να το καταναλώνετε αλλού. Εστιατόρια, ταβέρνες,...
Νέα μελέτη δείχνει ότι οι αλλαγές που προκαλούνται από τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βοηθήσουν το σώμα σας να καταπολεμήσει τις μελλοντικές καρδιαγγειακές βλάβες. Εδώ και χρόνια, η επιστημονική έρευνα έχει βρει στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ έχει οφέλη για την υγεία της καρδιάς - τώρα οι ερευνητές επικεντρώνονται στο γιατί υπάρχουν...
