Η Ευρωπαϊκή Ένωση προτίθεται να εφαρμόσει νέες απαιτήσεις επισήμανσης των αλλεργιογόνων για το κρασί από την έναρξη του επόμενου μήνα. Ο προτεινόμενος νέος νόμος έχει σχεδιαστεί για να προειδοποιούν τους καταναλωτές για τους οίνους που έχουν χρησιμοποιηθεί γάλα ή προϊόντα αυγών στη διαδικασία fining και έχουν δοκιμαστεί για υπολείμματα χρησιμοποιώντας μια τεχνική με...
Η Louis Roederer αύξησε τον ιδιόκτητο αμπελώνα της στα 240 εκτάρια, μετά την αγορά της Leclerc Briant. Μετά το θάνατο του Pascal Leclerc Briant το 2010, οι τέσσερις κόρες του έχουν σταδιακά πουλήσει το κτήμα 30 εκταρίων. Η πρώτη δόση ήταν 17ha τον Οκτώβριο του 2011: η Roederer αγόρασε αμπελώνα δύο εκταρίων στο premier cru...
Μια μπύρα από ένα ζυθοποιείο που ιδρύθηκε από τον Γάλλο ηθοποιό Ζεράρ Ντεπαρτιέ έχει προστεθεί στην λίστα του ειδικού εισαγωγέα του Ηνωμένου Βασιλείου, James Clay. H Bellerose bière Blonde γίνεται από την Brasserie Des Sources (Brewery of the Springs), που ιδρύθηκε το 1997 από τον Gerard και τους φίλους του ηθοποιούς Miou Miou,...
Σε 1 εκ ευρώ, ανέρχονται οι ζημίες που προκλήθηκαν στον Οινοποιητικό Συνεταιρισμό Τυρνάβου, μετά από μεγάλη φωτιά που ξέσπασε χθες, Κυριακή 24 Ιουνίου, το απόγευμα στις εγκαταστάσεις του. Συγκεκριμένα η φωτιά εκδηλώθηκε στο εμφιαλωτήριο και στην αποθήκη υλικών και σύμφωνα με όλες τις ενδείξεις, φαίνεται ότι ξεκίνησε από γειτονικό χώρο όπου υπήρχαν ξερά...
Η γενική συνέλευση του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV), ανακοίνωσε την εκλογή της Claudia Inés Quini, αναπληρώτρια επικεφαλής έρευνας στο Εθνικό Ινστιτούτο για Vitiviniculture της Αργεντινής (INV), ως νέα Πρόεδρο του. Η Quini έχει εκλεγεί πρόεδρος του OIV για τριετή θητεία και αναλαμβάνει από τον Γάλλο Yves Bénard. Μερικά από τα βασικά ζητήματα...
Η παραδοσιακή άποψη ότι το μάζεμα των σταφυλιών με το χέρι είναι απαραίτητο για την παραγωγή καλύτερου κρασιού, τίθεται υπό αμφισβήτηση από την έρευνα του Πανεπιστημίου του Ώκλαντ. Δείχνει ότι η μηχανή συγκομιδής παράγει υψηλότερα επίπεδα αρωμάτων χαρακτηριστικό των βραβευμένων Sauvignon Blanc της Νέας Ζηλανδίας. Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Paul Kilmartin παρουσίασε τις διαπιστώσεις του...
