Ξεκαθαρίζει το τοπίο για τους όρους και τις προδιαγραφές που αφορούν τη χρήση της ένδειξης «ρακόμελο» ως συμπληρωματικής των επωνυμιών πώλησης «λικέρ (ηδύποτο)» ή «αλκοολούχο ποτό», από τους ποτοποιούς. Καθορίζονται με την με αριθμό 3001712/237/Δ29 απόφαση του υπουργού Οικονομικών Γιώργου Παπακωνσταντίνου και σύμφωνα με την απόφαση, η αλκοόλη πρέπει να προέρχεται αποκλειστικά από «τσίπουρο −...
Εάν το Μπορντό δεν έχει βροχή έως τις 10 Σεπτεμβρίου , ο κορυφαίος σύμβουλος Jacques Boissenot συμβουλεύει τους πελάτες του να μαζέψουν σε κατώτερη παρά πλήρη φαινολική ωριμότητα . Πολλοί οινοποιοί , ωστόσο είναι πολύ πιο αισιόδοξοι ότι δεν θα υπάρξει bloquage ωριμότητας . Ο Boissenot , ο οποίος μαζί με το γιο του Eric ,...
Εννέα νέοι Masters of Wine ανακοινώθηκαν σήμερα. Έντεκα συνολικά υποψήφιοι έχουν περάσει τη σκληρή θεωρία των Master of Wine, τις εξετάσεις γεύσης και ολοκλήρωσαν την διατριβή 10.000 λέξεων, ανεβάζοντας τη συνολική συμμετοχή του Ινστιτούτου σε 289 σε 23 χώρες . Ο Peter Richards MW που προεδρεύει της ομάδας της Χιλής του DWWA, γίνεται επίσης, μέλος μιάς...
Με τους χειρότερους οιωνούς τρύγησαν τα σταφύλια της ποικιλίας Merlot αυτές τις μέρες οι αμπελουργοί της Βοιωτίας. Αυτό που φοβόντουσαν έγινε: Η οινοποιητική εταιρεία ΙΝΟ, που συγκεντρώνει μαζί με τα Ελληνικά Κελλάρια του Βασίλη Κουρτάκη τις μεγαλύτερες ποσότητες ερυθρών ποικιλιών, ανακοίνωσε τιμές που αντιστοιχούν στις περσινές τιμές της σουλτανίνας στην Κρήτη. «Είτε μας κοροϊδεύει, είτε...
Σημαντική αύξηση σημείωσαν κατά το πρώτο εξάμηνο του 2010 οι εξαγωγές ισπανικού κρασιού, σύμφωνα με στοιχεία του «Ισπανικού Παρατηρητηρίου για την Αγορά του Κρασιού» (OeMv). Ωστόσο η μέση τιμή πώλησης υποχώρησε ελαφρά, καθώς παρατηρείται στροφή του καταναλωτικού κοινού σε εμφιαλωμένα κρασιά χωρίς Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Συγκεκριμένα, οι ισπανικές εξαγωγές κρασιού αυξήθηκαν κατά 14,2% τα 802,7 εκατ....
Αλλαγές στους κανόνες εφαρμογής του κανονισμού 555/2008 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς όσον αφορά τα προγράμματα στήριξης, τις συναλλαγές με τρίτες χώρες, το δυναμικό παραγωγής και τους ελέγχους στον αμπελοοινικό τομέα επιφέρει η Κομισιόν με νέο κανονισμό. Όσον αφορά τον έλεγχο του δυναμικού παραγωγής και των εργασιών αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελώνων, ο νέος κανονισμός...
