Το Vega Sicilia, 'κοιτά' προς την περιοχή της Rioja, αγοράζοντας αμπελώνες στο βόρειο τμήμα της περιοχής, σύμφωνα με τοπικά δημοσιεύματα. Τοπική εφημερίδα, η Diario La Rioja, ανέφερε ότι το Vega που θεωρείται ένας από τους καλύτερους παραγωγούς της Ισπανίας και το αστέρι της Ribera del Duero, πιστεύεται ότι έχει αποκτήσει αγροτεμάχια των παλαιών αμπελώνων στην...
Σημαντικές επιτυχίες για το Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη στον πρόσφατο διεθνή διαγωνισμό οίνου Concours Mondial de Bruxelles 2010. Μεταξύ των 6.964 δειγμάτων από 50 χώρες παραγωγούς , οι 275 γευσιγνώστες των 40 εθνικοτήτων σε ‘τυφλή’ γευστική δοκιμή απένειμαν Μεγάλο Χρυσό μετάλλιο στο Λευκό C . P ‘VIOGNIER - ASSYRTIKO’ 2009. Επίσης το Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη απέσπασε άλλα...
Ανοδική, αν και με χαμηλά ποσοστά αύξησης, είναι η συνολική κατανάλωση καφέ στη χώρα μας, όπως προκύπτει από την κλαδική μελέτη με θέμα «Καφές – Αλυσίδες Cafe», που κυκλοφόρησε από τη Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της ICAP Group. Αναλυτικότερα, η συνολική εγχώρια κατανάλωση καφέ εμφάνισε ανοδική τάση την περίοδο 1993-2008, καταγράφοντας μέσο ετήσιο ρυθμό αύξησης 1,75%. Σε...
Οι γευστικές αναζητήσεις μας οδήγησαν στο εστιατόριο Ντομάτα στη Μαρίνα του Sani. Guest chef η Νένα Ισμυρνόγλου, από τις πιο γνωστές Ελληνίδες σεφ, που έχουν καταφέρει με το ταλέντο αλλά και τον χαρακτήρα τους να επικρατήσουν στον ανδροκρατούμενο χώρο της επαγγελματικής μαγειρικής. Γεννημένη στην Αθήνα, με ρίζες από τη Σμύρνη, την Κωνσταντινούπολη και την...
Πρεμιέρα χθες για το μενού που προέκυψε από τη συνεργασία της Kaori Endo και Ντίνας Νικολάου στο Sani Gourmet. H Ντίνα Νικολάου γεννήθηκε στην Ελλάδα αλλά σήμερα μοιράζει το χρόνο της ανάμεσα στην Αθήνα και το Παρίσι. Σπούδασε οικονομία και μάρκετινγκ, έκανε ένα σύντομο πέρασμα από τον κόσμο της μόδας, αλλά την κέρδισε η γαστρονομία...
Την Παρασκευή ξεκίνησε με επιτυχία το Sani Gourmet '10. Την τιμητική τους στη φετινή διοργάνωση έχουν 13 γυναίκες σεφ, παγκοσμίου γαστρονομικού βεληνεκούς, που κλήθηκαν να παρουσιάσουν τις δημιουργίες τους. Ξεχωριστή προσωπικότητα ανάμεσά τους η Μontse Estruch, γεννήθηκε, γαστρονομικά, στο οικογενειακό El Cincle στη Vacarisses, μαθαίνοντας τα πρώτα μυστικά από τη μητέρα της. Η σημαντικότερη περίοδος της...
