Ειδησεις
19Δεκ

Υψηλή διάκριση για το Χανιώτικο εστιατόριο “Σαλής” και την wine list του από το “The World of Fine Wine”

Σε μόλις 4 χρόνια αφού άνοιξε τις πόρτες του, το εστιατόριο "Σαλής" έλαβε 2 από τις υψηλότερες διακρίσεις για το πρόγραμμα κρασιού* του.  Τον Ιούλιο του 2019 το περιοδικό Wine Spectator απένειμε στο "Σαλής" 2 από τα 3 "ποτήρια" στην κατηγορία βραβείων εστιατορίων.  Το συγκεκριμένο περιοδικό βραβεύει τις καλύτερες λίστες κρασιών, ξεχωρίζοντας προγράμματα κρασιών* σε 79 χώρες διεθνώς. Το "Σαλής" είναι το...

Ειδησεις, Εστιατορια - Bar
Διαβάστε περισσότερα ...
03Δεκ

4 βραβεία για Ελληνικά τυριά της Bliss Point στο Διαγωνισμό World Cheese Awards

4 Ελληνικά τυριά της εταιρείας Bliss Point, από το Λάκκωμα Χαλκιδικής, διακρίθηκαν στον διεθνή διαγωνισμό World Cheese Awards. Τα Bliss Point Γραβιέρα παλαιωμένη με 4 πιπέρια, Bliss Point Γραβιέρα παλαιωμένη σπηλιάς, Bliss Point γραβιέρα παλαιωμένη με μαύρη τρούφα απέσπασαν χάλκινο μετάλλιο ενώ το Bliss Point Γραβιέρα παλαιωμένη με Θρούμπι απέσπασε ασημένιο μετάλλιο. Στον διαγωνισμό που έγινε...

Διαγωνισμοι, Ειδησεις
Διαβάστε περισσότερα ...
23Νοέ

Ο Roman Abramovich συνδέεται με νέες ρωσικές επενδύσεις κρασιού

Roman Abramovich Ο δισεκατομμυριούχος Roman Abramovich, ιδιοκτήτης του ποδοσφαιρικού συλλόγου της Chelsea στο Ηνωμένο Βασίλειο, έχει συνδεθεί με πρόσφατες επενδύσεις στη βιομηχανία κρασιού της Ρωσίας. Μια ρωσική εταιρεία που σχετίζεται με τον Αμπράμοβιτς υποστήριξε ένα σχέδιο του τοπικού βετεράνου της βιομηχανίας οίνου Denis Polyakov, ο οποίος θα ξεκινήσει μια νέα εταιρία εισαγωγών κρασιού στη χώρα.  Επίσης,...

Ειδησεις
Διαβάστε περισσότερα ...
16Νοέ

Το γονίδιο του ξινού: Μια νέα ανακάλυψη στο στόμα

Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει το γονίδιο που μας επιτρέπει να αντιλαμβανόμαστε το ξινό στις γεύσεις. Υπάρχουν πολλοί λαοί που έχουν ιδιαίτερη αδυναμία στα ξινά. Και τώρα μια ομάδα ερευνητών εντόπισε το γονίδιο που μας επιτρέπει να αντιληφθούμε αυτές τις γεύσεις. Στον άνθρωπο και σε άλλα ζώα, η γεύση εμφανίζεται όταν τα  τρόφιμα που μπαίνουν στο στόμα...

Ειδησεις
Διαβάστε περισσότερα ...
10Νοέ

Η παγκόσμια παραγωγή οίνου μειώνεται φέτος μετά την αύξηση του 2018

Η παγκόσμια παραγωγή κρασιού μειώθηκε φέτος περίπου κατά 10%, ενώ οι σημαντικότεροι παραγωγοί σε Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία έχουν πληγεί περισσότερο από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, σύμφωνα με νέα έρευνα. Στην πρώτη εκτίμησή της για την παραγωγή κρασιού φέτος, ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (OIV) δήλωσε ότι η παγκόσμια παραγωγή ήταν 263 εκατομμύρια εκατόλιτρα (mhl). Αλλά τα...

Ειδησεις
Διαβάστε περισσότερα ...
07Νοέ

Το φαινόμενο με τις πυρκαγιές στην Καλιφόρνια θα επιδεινωθεί, λέει επικεφαλής επιστήμονας για την αλλαγή του κλίματος

Η βιομηχανία οίνου της Καλιφόρνιας θα πρέπει να προετοιμαστεί ώστε να περιμένει την πυρκαγιά ως ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα στον κύκλο του αμπελώνα, δήλωσε ο Richard B. Alley, καθηγητής στο Evan Pugh του Πανεπιστημίου της Πενσυλβανίας. Η έρευνά του δείχνει ότι οι καταστροφικές δασικές πυρκαγιές, όπως η πυρκαγιά Kincade, η οποία ξεκίνησε στις 23 Οκτωβρίου και...

Ειδησεις
Διαβάστε περισσότερα ...