Περιοχή: Swartland, South AfricaΠοικιλία: 45% Chenin Blanc, 20% Grenache Blanc, 15% Clairette, 10% Viognier, 10% Chardonnay15 μήνες περάσανε από την προηγούμενη δοκιμή του Νοτιοαφρικάνικου αυτού λευκού Châteauneuf-like κρασιού. Δελεαστική φρεσκάδα, γεμάτο σώμα, κρεμώδης υφή αλλά και μια πανδαισία αρωμάτων που -απ' ότι δείχνουν τα πράγματα-ποτέ δεν θα γίνει χυδαία έντονη. Χωρίς αμφιβολία ένα από τα κορυφαία Νοτιοαφρικανικά λευκά κρασιά. Το Palladius 2008...
Περιοχή: Σιθωνία, Χαλκιδική, Π.Ο.Π. Πλαγιές ΜελίτωναΠοικιλία: Cabernet Sauvignon, CAbernet Franc, Merlot, Λημνιό Από μια ''μυθική'' χρονιά για το σημαντικό κτήμα με το εξαιρετικό terroir, χαιρετίζει το σπουδαίο αυτό κρασί, σηματοδοτώντας μια ολόκληρη εποχή. Το χρώμα εμφανίζεται σχεδόν βαθύ ρουμπινί, αποκρύπτωντας τα χρόνια του. Η παραπάνω από μέτριας έντασης μύτη όμως ,τα αποκαλύπτει γενναιόδωρα ,προσφέροντας σαγήνη με σωρεία φρούτων του δάσους, γήινες...
Περιοχή: Καλογέρι Αττικής, ονομασία κατά παράδοση Ποικιλία: Σαββατιανό Χρώμα μέτριο λεμονί Μύτη μέτριας έντασης με συγκρατημένη ρητίνη ,χλόη, αποξηραμένα βότανα με προεξάρχον το δενδρολίβανο και στο φόντο εσπεριδοειδή , λευκά άνθη. Σε αρκετό βάθος μικρή υποψία τροπικού φρούτου. Σώμα με ασυνήθιστο όγκο για την κατηγορία, ωραία λεμονάτη οξύτητα,μέτριο αλκοόλ ,είναι οι χορηγοί απόλαυσης. Στον ουρανίσκο, αυτή η καταπληκτική new age...
Χρώμα μέτριο προς βαθύ λεμονί με χρυσαφιές ανταύγειες. Μύτη μέτριας και βάλε έντασης, ''γεμάτη'' και μελωμένη, με μους λεμονιού, κίτρινα άνθη, πλούσιο τροπικό φρούτο,γλυκό του κουταλιού νεράντζι, κουμ-κουάτ,ζουμερά ερυθρωπά εσπεριδοειδή. Το αρκετό θειώδες με ώθησε να το αφήσω μια νύχτα ανοιχτό για να ''παλέψει'' με το οξυγόνο. Το ελαιώδες σώμα ,αντέδρασε κάπως καλά..Η οξύτητα μέτρια στον ουρανίσκο ,που...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Ικαρία Ποικιλία: Μπεγλέρι Χρώμα ανοιχτό χρυσαφί με ελαφριές χάλκινες ανταύγειες. Μύτη ιδιαίτερη, μέτριας έντασης ,με αρκετή εξέλιξη. Αποξηραμένο φλαμούρι ,τσάι του βουνού, γηρασμένα κίτρινα άνθη ,ώριμο μήλο γκόλντεν, ανθόμελο. Ελαφρύ σώμα με ισορροπημένη οξύτητα και μέτριο αλκοόλ. Η χαμηλή ένταση γεύσης στο στόμα , ''σπρώχνει'' τα οργανοληπτηκά χαρακτηριστικά στο βάθος των αισθητήρων ,καθιστώντας το κάπως ασαφές...
Περιοχή: Π.Ο.Π. ΜελίτωναΠοικιλία: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Λημνιό.Ένα πραγματικά εμβληματικό κρασί από τον μοναδικό αμπελώνα του Porto Carras στη Σιθωνία Χαλκιδικής. Η δύναμη φρεσκάδα, ισορροπία και η κομψότητα που επιδεικνύει αυτό το Grande Reserve μας κάνουν να πιστεύουμε ότι θα γίνει μια θρυλική σοδειά, -κάτι που είχαμε εντoπίσει σε επισκεψή μας στο Κτήμα πριν από μερικά...
