Περιοχή: Sicily, Lipari Islands, Salina I.G.T. Ποικιλία: Inzolia, Cataratto, Grecanico & Grillo Ενδεχομένως να ανήκω στην μειοψηφία οινόφιλων που πιστεύουν ότι τα κορυφαία κρασιά είναι τα λευκά και όχι τα ερυθρά, παραδείγματα πολλά, Chablis, Champagne, Puligny Montrachet, Rieslings κ.α. Λατρεύουμε να δοκιμάζουμε παλαιά λευκά κρασιά, ακόμη περισσότερο το να δοκιμάζουμε την αντοχή τους στον χρόνο, ακόμα και όταν το...
Περιοχή: Στεγαστά, Τήνος, Κυκλάδες Π.Γ.Ε.Ποικιλία: ΑσύρτικοΜια διαφορετική άποψη κυκλαδίτικου ασύρτικου άκρως ενδιαφέρουσα. Με την πυκνότερη -ίσως- φύτευση ανα στρέμμα στην Ελλάδα και με σύμβουλο οινοποίησης τον Θάνο Φακορέλη, οι Τηνιακοί Αμπελώνες που βρίσκονται στην περιοχή Στεγαστά της Τήνου, δημιουργήσανε ένα οινοποιείο με στόχο τη διάσωση των γηγενών ποικιλιών του νησιού Έντονο κρυστάλλινο λεμονί χρώμα. Το άρωμα στη μύτη...
Περιοχή: Chateauneuf-du-Pape A.O.C, Γαλλία Ποικιλία: Mourvedre, Grenache, Counoise, Syrah, Cinsault Στο 300 ετών αμπελώνα με μέσο όρο ηλικίας αμπελιών τα 50 έτη, οι ποικιλίες τρυγούνται και οινοποιούνται ξεχωριστά, χωρίς χημικά, ζιζανιοκτόνα, λιπάσματα, από την οικογένεια Perrin. Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Μύτη μέτριας (+) έντασης, σχετικά ακόμα νεανική, παρόλο που το μπουκέτο έχει ήδη αρχίσει να σχηματοποιείται. Αρκούντως πυκνή,...
Περιοχή: Terre di Chieti I.G.T., Abruzzo, ItalyΠοικιλία: PecorinoΧρώμα καθαρό λεμονί βαθύ με χρυσές ανταύγειες. Μύτη καθαρή μέτριας (+) έντασης προς υψηλή, εξελισσόμενη (+), με χαρακτηριστικά αρώματα από κίτρινα γερασμένα άνθη, πυρηνόκαρπα φρούτα (αποξηραμένο ροδάκινο & βερίκοκο), μαζί με τροπικά φρούτα (ανανάς, μάνγκο), ξύσμα λεμονιού, νότες ξηρών καρπών σε συνδυασμό με μεσογειακά βότανα (ρίγανη, φλαμούρι)...
Περιοχή: Verdicchio dei Casteli di Jesi D.O.C., Marche, ItalyΠοικιλία: VerdicchioΤο κρασί έχει ωριμάσει για 2 με 3 μήνες στις «ευγενείς ζύμες» του και κατόπιν έχει ολοκληρώσει την εξέλιξη του σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Χρώμα καθαρό μέτριο χρυσαφί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη καθαρή μέτριας (+) έντασης, εξελιγμένη, με χαρακτηριστικά αρώματα από ώριμα τροπικά φρούτα (μάνγκο, πεπόνι), κομπόστα...
Περιοχή: Βουργουνδία, ΓαλλίαΠοικιλία: Pinot NoirΣε μια παράξενη και κατ' άλλους δύσκολη χρονιά, με χαλαζόπτωση και ωϊδιο, πάρθηκε η απόφαση από τους ιθύνοντες του κτήματος να αποχαρακτηριστεί μέρος ή και όλο το φρούτο από θρυλικές ιδιοκτησίες του τεράστιου σε αξία -και όχι μόνο- παραγωγού και να διοχετευθεί στην απλή ετικέτα. Τα ονόματα προκαλούν ίλιγγο: Richebourg...
