Περιοχή: Δαφνές Ηρακλείου, Π.Γ.Ε. ΚρήτηΠοικιλία: ΒιδιανόΜια εξαιρετική οινοποίηση μιας σχετικά ανεξερεύνητης ακόμα Ελληνικής ποικιλίας. Το Βιδιανό Δουλουφάκη 2013, έχει λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, η μύτη αποκαλύπτει αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινο, βερίκοκο, νότες εξωτικών φρούτων και ένα απαλό άγγιγμα λουλουδιών το οποίο αυξάνει την αρωματική πολυπλοκότητα αυτού του κρασιού. Στο στόμα κομψό, ισορροπημένο με δροσιστική οξύτητα και αξιοπρόσεκτη...
Περιοχή: Ιταλία, Toscana IGT Ποικιλία:: Cabernet, Merlot, Sangiovese Χρώμα μέτριο προς βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας+ έντασης σχετικά κλειστή, με μαύρο κεράσι, υποψία φυτικών αρωμάτων αλλά και ερυθρού εσπερειδοειδούς σαγκουίνι, βρεγμένης βλάστησης και έδαφος δάσους (sous bois). Σώμα σχεδόν γεμάτο με πολύ επαγγελματική δουλειά στις τανίνες που είναι ζουμερές και νόστιμες και υψηλή οξύτητα. Ο ουρανίσκος με φρούτα του...
Περιοχή: PGI Mount Athos Ποικιλία: Λημνιό, Merlot Χρώμα βαθύ πορφυρό με βιολεττί ανταύγειες. Μύτη πυκνή, μέτριας+ έντασης, εξελισσόμενη. Σκούρα μαύρα φρούτα του δάσους, ώριμο κι αποξηραμένο μαύρο δαμάσκηνο, με δυνητική αλμύρα, ψημένο κρέας και υποψία φυτικών και βοτανικών στοιχείων με φύλλα και βολβούς. Σφιχτοδεμένο σώμα σχεδόν γεμάτο, με μέτρια οξύτητα, ίσως και λίγο παραπάνω, φίνες πολύ καλά δουλεμένες...
Περιοχή: Χανιά, ΚρήτηΠοικιλία: Ρωμέικο Το Ρωμέικο Dourakis 1997 έμεινε για 2 περίπου χρόνια σε βαρέλι 600 λίτρων με σκοπό να αποκτήσει τα χαρακτηριστικά της η ποικιλία και ακολούθησε πολύχρονη ωρίμανση στη φιάλη. Σε φιάλη -και γραφή- που θυμίζει το East India Solera SHERRY(Emilio Lustau), το Romeiko Dourakis 1997, έχει μέτριο κεχριμπαρί χρώμα με χρυσές ανταύγειες, ενώ...
Περιοχή: Ιταλία, Bolgheri Superiore DOC Collemassari Spa - Societa Agricol Castagneto Carducci Ποικιλία: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Sangiovese Χρώμα μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Μύτη μέτριας+ έντασης με κόκκινα και λίγα μαύρα φρούτα, έντονα πτητικά αρώματα, χωρίς όμως να υπάρχει σφάλμα. Σώμα μετρίου όγκου με μαλακές ήπιες τανίνες και πολύ υψηλή οξύτητα που ξεφεύγει, χαλώντας την ισορροπία. Στον ουρανίσκο κόκκινα κεράσια και σμέουρο καθώς...
Περιοχή: Γαλλία, Apellation Hermitage Contrôlé Ποικιλία: Syrah 100% Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας+ έντασης, όπου από έναν νοητό, σφιχτό και στενό αγωγό βγαίνουν υποφέροντας στριμωγμένα αρώματα πετάλων βιολέττας και μενεξέ με απειράριθμα μαύρα φρούτα που είναι άσκοπο και μάταιο να απαριθμηθούν. Ψημένο κρέας, sous bois, μανιτάρια, βότανα φασκόμηλου, βασιλικού και δενδρολίβανου διαγκωνίζονται με γλυκά μπαχάρια, μαυροπίπερο και κεδροκούκουτσο. Το...
