Το περιεχόμενο της καράφας αυτής του Hennessy Ellipse, είναι ένα μείγμα από επτά eaux-de-vie, επιλεγμένα από τον master cellar του Hennessy. Το κονιάκ αυτό παρουσιάζει ένα υπέροχο χρώμα, και μερικές ισορροπημένες νότες φρούτων, rancio, τριαντάφυλλου και παλιού κονιάκ. Στον ουρανίσκο: ένας πολύ καλός συνδυασμός κομψών και στρογγυλών αρωμάτων, με μία σημαντική διάρκεια στο στόμα. Το Hennessy...
Περιοχή: Αμύνταιο, Π.Γ.Ε Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Ένα ακόμα υπέροχο δείγμα Sauvignon Blanc, με πλούσιο, ώριμο ύφος αυτού του τρύγου, από το ακριτικό Κτήμα της Φλώρινας. Το Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2013, δείχνει να ακολουθεί με συνέπεια την πετυχημένη σοδειά του 2012. Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, αν και εμφανώς κλειστό, την μύτη διεγείρουν όμορφα αρώματα τροπικών φρούτων, φραγκοστάφυλλου, ώριμου...
Αν και πλησιάζουμε στα τέλη Οκτωβρίου, λόγω της καλοκαιρίας που επιμένει, οι προτιμήσεις του καταναλωτικού κοινού συνεχίζουν να παραμένουν -με ελάχιστη απόκλιση- στα λευκά, ιδιαίτερα στα ελαφρά & αρωματικά κρασιά. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας ένα αξιοπρόσεκτο, τυπικό της ποικιλίας, Μοσχάτο από την περιοχή της Ξάνθης, είναι το κρασί αυτού του μήνα. Κλασσική λευκή οινοποίηση και ζύμωση...
Ποικιλίες: Αγιωργήτικο Περιοχή: Νεμέα Ο.Π.Α.Π. Χρώμα μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Μύτη έντονη με μοναδική εναλλαγή οσμών κόκκινων φρούτων, κερασιού, δαμάσκηνου, πετροκέρασου, μαύρου μούρου, με δέρμα, ζωϊκότητα, αλλά και γήινους τόνους sous bois. Σώμα μέτριο προς γεμάτο. Στον ουρανίσκο, οι τανίνες κλέβουν την παράσταση. Σπυρωτά σφαιρίδια ευχαρίστησης, τροφαντές και θηλυπρεπείς, συνεπικουρούμενες από την «ηλεκτρική» υψηλή οξύτητα, προσδίδουν σφρίγος, νιότη...
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο Περιοχή: Αμύνταιο Ο.Π.Α.Π. Χρώμα μέτριο ρουμπινί. Μύτη χαμηλής προς μέτριας έντασης, αρκετά φειδωλή, με κόκκινο φρούτο και υποψία πελτέ ντομάτας. Σώμα μέτριο προς γεμάτο και ρωμαλέες πολύ έντονες τανίνες, καθώς και υψηλή οξύτητα. Επιδεικνύει έναν ατυπικό κλειστό νεανικό χαρακτήρα, με ξινό φρούτο, ανώριμο κράνο, ξινό κεράσι και αρκετά αποξηραμένα φρούτα, όχι πάντως στην γλυκιά...
Περιοχή: Marlborough, Νέα Ζηλανδία Ποικιλία: Sauvignon Blanc Μπορεί στη Νέα Ζηλανδία -και στον υπόλοιπο κόσμο- να απολαμβάνουνε ήδη εδώ και μήνες τα Sauvignon Blanc της σοδειάς 2013, αλλά εξ ίσου απολαυστικά παραμένουν και τα S.B. της περασμένης σοδειάς. Τουλάχιστον μπορώ να το πω με βεβαιότητα για το Saint Clair 2012 που δοκιμάσαμε το βράδυ της Δευτέρας. Μάλιστα θορυβημένος από τις ειδήσεις...
