Περιοχή: Σαντορίνη, Σαντορίνη Π.Ο.Π. Ποικιλίες: Ασύρτικο Η νέα πρόταση του Κτήματος Σιγάλα, που έρχεται να ταράξει τα νερά της μέχρι τώρα συνηθισμένης εκδοχής «Νυχτέρι» που κυκλοφορεί στην αγορά. Η ζύμωση και ωρίμανση του κρασιού έλαβε χώρα σε παλαιά δρύινα βαρέλια για διάστημα 30 μηνών μαζί με τις οινολάσπες του. Κατόπιν εμφιαλώνεται και κυκλοφορεί στο εμπόριο μετά από...
Περιοχή: Πύργος Καλλίστης, Σαντορίνη, Santorini P.D.O. Ποικιλία: Ασύρτικο Πίσω από την εξαιρετικά καλαίσθητη ετικέτα του, κλείνει σταφύλια από επιλεγμένους αμπελώνες του Πύργου Καλλίστης, από κλήματα άνω των 100 ετών, με παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλά για 12 ώρες, διαχωρισμό του γλεύκους από τα στέμφυλα, απολάσπωση και ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες στους 18οC. Αποζύμωση και ωρίμανση πάνω...
Περιοχή: Πύδνα Πιερίας, Π.Γ.Ε Πιερία Ποικιλία: Μαλαγουζιά Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και τρίμηνη -περίπου- παραμονή με τις οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η Μαλαγουζιά KITRVS 2012, κινήται στο επιτυχημένο προφίλ της περασμένης σοδειάς (2011), με ένα λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, προσφέρει ευγενικά αρώματα μεσογειακών φρούτων, όπως ροδάκινου, βερίκοκου, πεπονιού, κίτρου και γιασεμιού. Πληθωρικό στόμα, ζουμερά φρούτα που τα διαπερνά τραγανή...
Το Sani Gourmet 2013, για τρίτη συνεχόμενη χρονιά εστιάζεται στη Νέα Ελληνική Κουζίνα, στη δημιουργική της εκδοχή πια, μετά την αναζήτηση της ταυτότητάς της το 2011 και την οριοθέτησή της με έμφαση στη φιλοσοφία του «100 Miles Practice» το 2012. Ένα μενού βασισμένο σε θαλασσινά και προϊόντα εποχής, από έναν γνήσιο εκφραστή της σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας, που υπαγορεύεται...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Παγγαίον Ποικιλία:50% Semillon, 50% Ασύρτικο Το κρασί αυτό ωριμάζει για οχτώ μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Λαμπερό μέτριο- λεμονοπράσινο χρώμα, η έξοχη μύτη του μπορεί να περηφανεύεται για τα υπέροχα αρώματα τροπικών φρούτων, λευκόσαρκου ροδάκινου, κίτρου και μελιού που περιπλέκονται με νότες αποξηραμένων βοτάνων, λευκών λουλουδιών και καπνισμένου ξύλου. Ξηρό και εστιασμένο στο στόμα...
Περιοχή: Ζώνη Ληξουρίου, Κεφαλλονιά Ποικιλία: Μαυροδάφνη 100% Το οινοποιείο Gentilini -μια διακριτική δύναμη- είναι παρόν στον χώρο της Ελληνικής οινοπαραγωγής απ’ το 1984, όταν ο ιδρυτής του, ο κ. Σπύρος Κοσμετάτος κυκλοφόρησε εμπορικά το πρώτο του κρασί, συντελώντας ουσιαστικά μαζί με τους υπόλοιπους πρωτοπόρους της εποχής στην αναγέννηση του Ελληνικού κρασιού. Άνθρωποι ανήσυχοι εκ φύσεως -...
