Περιοχή: Fiano di Avellino, Καμπανία, Ιταλία Ποικιλία: Fiano Υπέροχη minimal ετικέτα και μαθήματα αισθητικής από τους Ιταλιάνους. Καθαρό μέτριο λεμονί χρώμα. Μύτη καθαρή, χαμηλής όμως έντασης, φειδωλή, σχεδόν κλειστή, με floral χαρακτήρα, χαμομήλι και πεπόνι, Στον ουρανίσκο λευκά άνθη, με ζωηρό φρούτο αίσθηση λιπαρότητας. Μέτρια + οξύτητα, σε φόντο τροπικών φρούτων, ανανά και αποξηραμένο βερίκοκου, στο...
Περιοχή: Epernay/Champagne/Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay 50%, 45% Pinot Noir and 5% Pinot Meunier Τα σταφύλια πιέζονται στο χωριό Cramant σε παραδοσιακές ξύλινες πρέσες της Perrier-Jouet. Έπειτα ο χυμός μεταφέρεται στο Epernay για ζύμωση. Στο κελάρι, σύγχρονες ανοξείδωτες δεξαμενές παρέχουν ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας για την αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση των κρασιών βάσης. Liqueur de tirage, ζάχαρης, μαγιάς...
Περιοχή: Νάουσσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Χρώμα μέτριο πορφυρό με γκρενά ανταύγειες. Μύτη μέτριας έντασης,κλειστή στην αρχή,που με την ανάδευση ξεχειλίζει προοδευτικά απο κόκκινα φρούτα, κράνα, φράουλα, μύρτιλο, φραγκοστάφυλο και αγκαλιάζεται από ντομάτα και φυτικότητα που εκφράζεται με ελιά και φύλλα ντομάτας, όπως και φαρμακευτικά αρώματα.Όλα αυτά με τη σειρά τους εγκλείονται από έντονη ρουστίκ ζωϊκότητα, δέρμα και σταύλο. Στο γεμάτο σώμα η...
Η Cuvée R. Lalou, δημιουργήθηκε από την Σαμπάνια Mumm και είναι ο απόγονος της Cuvée René Lalou, που αρχικά ξεκίνησε το 1966 από τον θρυλικό οινοποιό Ρενέ Λάλου που τελευταία κυκλοφόρησε το 1985. Η πρώτη σοδειά, από το 1998, κυκλοφόρησε στην αγορά το Σεπτέμβριο του 2007, μόνο σε επιλεγμένα καταστήματα λιανικής πώλησης (RSP: £ 100). Παράγεται...
Περιοχή: Τρίλοφος Ημαθίας Ποικιλία: Ξινόμαυρο Το στυλ των κρασιών Θυμιόπουλου (Γη και Ουρανός), θα μπορούσε να παραλληλιστεί με την κατηγορία κρασιών που ονομάζουμε "Garage wines'. Η πολυσυζητημένη ομάδα καινοτόμων οινοποιών της περιοχής του Μπορντό, που εμφανίστηκε στα μέσα της δεκαετίας του 1990, έδωσε ένα νέο στυλ κρασιών πιο φρουτώδες και μαλακό, σε αντίθεση με το...
Περιοχή: Beneventano (IGT), Ιταλία Ποικιλία: Coda di Volpe Καθαρό μέτριο λεμονί χρώμα. Μύτη έντονη καθαρή και ιδιαίτερη, με υποψία τροπικών φρούτων και κομπόστα ροδάκινων. Στον ουρανίσκο, μέτριο συν σώμα με λιπαρότητα, αρώματα παπάγιας και μάνγκο, με χαμηλή όμως οξύτητα, που δίνει δυσαρμονία. Στην επίγευση συνεχίζονται τα αρώματα εξωτικών φρούτων, που παρουσιάζεται μάλλον κοντή. αλκοόλ: 13%...
