Περιοχή: Δαφνές, Κρήτη Ποικιλία: Malvasia aromatica, Μοσχάτο, Aσύρτικο Το οινοποιείο βρίσκεται στις Δαφνές Ηρακλείου Κρήτης και έχει καθοριστεί ως ζώνη ονομασίας προελεύσεως ανωτέρας ποιότητας . Η αμπελοκαλλιέργεια και η παραγωγή οίνων αποτελεί για την Οικογένεια Δουλουφάκη μια παράδοση, που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά ως απόσταγμα πολύτιμης εμπειρίας. Στο οινοποιείο Δουλουφάκη , οι επιλεγμένοι αμπελώνες και...
Η βρετανική Maxxium και η ολλανδική αποσταγματοποιία Lucas Bols διεκδικούν μια παγκόσμια πρωτιά με το λανσάρισμα του αλκοολικού αφρώδους υλικού για την επένδυση και τελείωμα των κοκτέιλ. Το Bols foam περιλαμβάνει μπουκάλια 200ml λικέρ Bols με «αφρό» και μια αντλία αεροζόλ. Το πατενταρισμένο «μυστικό» συστατικό περιγράφεται σαν σακχαρόζη και λιπαρά οξέα....
Περιοχή: Chablis/Γαλλία Ποικιλία:Chardonnay Ο William Fèvre έβαλε τη σφραγίδα του στο Chablis με το Domaine de la Maladière, ένα κτήμα που ίδρυσε, φέρνοντας την πρώτη συγκομιδή του, το 1959. Δεν ήταν, όμως, εντελώς καινούριος στην αμπελουργία. Ο πατέρας του ήταν ήδη γνωστός και σεβαστός αμπελουργός . Παρ 'όλα αυτά ήταν ο William ο...
Περιοχή: Haut-Médoc/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία:Bordeaux Blend Ένα από τα 18 Cinquièmes Crus (Fifth Growths)στην Bordeaux Wine Official Classification του 1855. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην ιδανική ημερομηνία για να αρχίσει o τρύγος. Αυτό συνεπάγεται ένα «κίνδυνο προς συμφέρον της ποιότητας» που τόσο εύστοχα περιγράφηκε από τον εξαίρετο καθηγητή Emile Peynaud. Ένα κρασί τόσο φίνο όπως το Camensac θα...
Πριν από λίγες μέρες δοκιμάσαμε την Moët Ice Impérial σε στιγμές χαλάρωσης-όπως επιβάλεται, σε beach bar της Χαλκιδικής. Η δοκιμή της Moet Ice Imperial θύμιζε περισσότερο τη δοκιμή ενός αναψυκτικού με παγάκια παρά μας έδωσε την αίσθηση ενός παραδοσιακού καμπανίτη οίνου. Από την άλλη η ποιότητα και η φύση των φυσαλίδων θυμίζει...
Ο CEO της Treasury Wine Estates, David Dearie, αρνήθηκε έντονα ότι το Penfolds θα ορίσει μια ελάχιστη τιμή για το Grange, και ότι κινείται έξω από το πλαίσιο. Σε μια συνέντευξη του στο The Drinks Business, ο Dearie αναφέρθηκε λέγοντας ότι «Το επόμενο έτος θα καθορίσουμε μια ελάχιστη τιμή [για...
