Περιοχή:Βουργουνδία ποικιλία:Pinot Noir Σημειώσεις του guest blogger Γιώργου. Ένα κρασί παράξενο.. Αν κλείσουμε τα μάτια, θα περιπλανηθούμε σε ένα περίεργο μέρος, που θα υπάρχουν ακόμη ξωτικά, λουλούδια με έντονα χρώματα τύπου Avatar και κόκκινα φρούτα που δεν έχουμε δει σε αυτόν τον πλανήτη. Σαν να μην έφταναν όλα αυτά, το κρασί αυτό είναι τόσο ρομαντικό που κάποιος θα...
Περιοχή:Barbaresco/Ιταλία Ποικιλία:Nebbiolo Η οικογένεια Ceretto, δίνει μεγάλη προσοχή στη λεπτομέρεια, γι' αυτό αντί να κάνουν όλη την παραγωγή κρασιού στις κεντρικές εγκαταστάσεις τους, αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα οινοποιείο σε κάθε περιοχή που παράγουν κρασί. Έτσι στο Barbaresco έγινε το Bricco Asili, το οποίο δημιουργήθηκε το 1973. Τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι όταν φθάσουν στην βέλτιστη ωριμότητα. Τοποθετούνται...
Δύο αρχαία μπουκάλια σαμπάνιας που βρέθηκαν σε ένα ναυάγιο στα ανοικτά των ακτών της Φινλανδίας είναι ακόμα «εξαιρετικά ζωντανά και φρέσκα» σύμφωνα με την ανταποκρίτρια του Decanter στη Champagne Essi Avellan. Τα μπουκάλια είναι μέρος ενός κιβωτίου 168 φιαλών που βρέθηκαν αυτό το καλοκαίρι σε ναυάγιο σκούνας που χρονολογείται από το δεύτερο τέταρτο του 19ου...
Περιοχή:Τοπικός Οίνος Ημαθίας Ποικιλία;Syrah To Βοutari Nouveau είναι το πρώτο ελληνικό nouveau που κυκλοφόρησε το 1986. Το νεαρό κρασί που παραδοσιακά κυκλοφορεί κάθε τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου αποτελεί τον προάγγελο της καινούργιας σοδειάς και καταναλώνεται φρέσκο λόγο της ιδιαιτερότητάς του. Ενδοκυτταρική ζύμωση σε ατμόσφαιρα CO2 (macération carbonique). Το Boutari Nouveau 2010, έχει χρώμα μέτριο+ πορφυρό, με φαρδύ μηνίσκο....
Για δεύτερη και μόνο φορά στην ιστορία της η Louis Roederer κυκλοφόρησε σε 15 μόνο φιάλες τη Cristal Μethuselah(6 λίτρα). Η Cristal δημιουργήθηκε αρχικά για τον Τσάρο Αλέξανδρο ΙΙ της Ρωσίας το 1876. Η πρώτη φορά στην ιστορία της που κυκλοφόρησε Methuselah φιάλες η Louis Roederer, ήταν η Louis Roederer Millennium Release Cristal 1990, σε...
Ένα ακόμα flight στο μήνα Νοέμβριο, με λευκά κρασιά και υπέροχα συνοδευτικά. Το flight έγινε στη ψαροταβέρνα το 'Δίχτυ', όπου ο οικοδεσπότης Δημήτρης φρόντισε γι' ακόμα μία φορά να καταπλήξει την παρέα με τα αγνότητα των υλικών και τα φρέσκα θαλασσινά και ψάρια που μόλις πριν από λίγες ώρες είχε ψαρέψει. Τα κρασιά που δοκιμάστηκαν...
