Μόλις στο 2% φτάνει η κατανάλωση εισαγόμενου οίνου στη χώρα μας. «Δικαιολογημένα ο Ελληνας εμπιστεύεται τον ελληνικό οίνο. Διαθέτουμε μεγάλο αριθμό ντόπιων εμφιαλωμένων κρασιών, που διαθέτουν πλούσιο άρωμα και γεύση» λένε οι ειδικοί.Με ντόπιο κρασί γεμίζει το ποτήρι του ο Ελληνας καταναλωτής παρά τις δελεαστικές τιμές των εισαγόμενων κρασιών τόσο από τις παραδοσιακές...
Το χθεσινό βράδυ στο Alea επιφύλασσε μια έκπληξη στο τελείωμα: Ένα πραγματικό Nectar(όνομα και πράμα) 35 ετών από τη Σάμο. Λιγότερες από 1500 φιάλες από το Samos Nectar 1975 κυκλοφόρησαν στην Ελληνική αγορά. Η ειδική συσκευασία του είναι εμπνευσμένη από παλιά φιάλη που είχε χρησιμοποιηθεί στις εξαγωγές του γλυκού κρασιού της Σάμου, πριν...
Περιοχή:Côte d΄Οr,Βουργουνδία/Γαλλία Ποικιλία:Pinot Noir Oι πλαγιές της Côte d΄Οr πήραν τ΄όνομα τους από το χρυσαφί χρώμα που αποκτούν τα φύλλα των αμπελιών μετά τον τρύγο.H Appellation d'origine contrôlée (AOC) Chassagne-Montrachet παράγει κυρίως λευκό κρασί από σταφύλια Chardonnay, ένα ποσοστό όμως-περίπου 30%-παράγεται από Pinot Noir. Στην περιοχή υπάρχουν τρία Grand Cru αμπελοτόπια και πενήντα Premier Cru. Το Chassagne-Montrachet...
Περιοχή:Καψάλα Ραψάνης Ποικιλία:Σταυρωτό, Ξινόμαυρο, Κρασάτο. Η περιοχή της Ραψάνης είναι μια από τις τέσσερις περιοχές ΟΠΑΠ όπου καλλιεργείται το Ξινόμαυρο με πολύ καλά αποτελέσματα σε κάποιες προσεγμένες οινοποιήσεις. Το Κρασάτο έχει βαθύ χρώμα, ψηλό επίπεδο σακχάρων και χαρίζει δομή. Το Σταυρωτό από την άλλη έχει χαμηλά επίπεδα σακχάρων, μέτρια οξύτητα, επιθετικές τανίνες και τις περισσότερες...
Περιοχή:Aconcagua Valley/Χιλή Ποικιλία:94% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Η Aconcagua Valley είναι μια περιοχή με Μεσογειακό κλίμα,μέτρια ζέστη κατά την διάρκεια της ημέρας το καλοκαίρι και δροσερή αύρα το απόγευμα. Εκεί βρίσκονται τα αμπελοτόπια Max. To max reserva cabernet sauvignon 2006 ωρίμασε για 12 μήνες σε 60% Γαλλικά και 40% Αμερικάνικα βαρέλια κατά 44,5% καινούρια. Έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί,...
Περιοχή:Clare Valley, South Australia Ποικιλία:Shiraz 100% Το 1977 όταν ο Jim Barry απέκτησε το αμπελοτόπι Lodge Hill, ο σκοπός του ήταν να αφιερώσει την περιοχή στο Riesling. Ωστόσο υπήρχε ένα μικρό κομμάτι με βόρειο προσανατολισμό όπου επικρατούσαν θερμότερες συνθήκες, το οποίο αποφάσισε ότι ήταν ιδανικό μέρος να μεγαλώσει premium Shiraz. Το “The Lodge Hill” Shiraz 2006 ωρίμασε για 11...
