Περιοχή : McLaren Vale /ΑυστραλίαΠοικιλία: Syrah Η σημαία του οινοποιείου Rosemount Estate από κλήματα ηλικίας 50 – 100 ετών το κρασί αυτό ωρίμασε για 20 μήνες σε ένα συνδυασμό από καινούριο Αμερικάνικο δρύινο βαρέλι 60% και καινούριο Γαλλικό 40% πριν την εμφιάλωσή του. Το Balmoral Syrah 2002 έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, μύτη εξελισσόμενη με...
xυμό από 1/2 λεμόνι1 1/2 κουταλιά σιρόπι 2 μεζούρες gin σόδα για να γεμίσει μέχρι πάνωΑνακινήστε καλά τα υλικά με πάγο σ΄ένα ψηλό tumbler.Προσθέστε πάγο και σόδα.Γαρνίρουμε με φέτα λεμονιού και cocktail cherries.
Προέλευση:Marlborough / Νέα ΖηλανδίαΠοικιλία:ChardonnayΑπό τους οινοποιούς James Healy και Ivan Sutherland,που συνεργάστηκαν παλιότερα με την Cloudy Bay το Dog Point Chardonnay ξεκίνησε την παραγωγή του το 2002,το Chardonnay 2006 ωρίμασε για 18 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια,σε μικρό ποσοστό καινούρια.Έχει χρώμα μέτριο λεμονοπράσινο και μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα ώριμου γκρέιπφρουτ,ανανά,πευκοβελόνας,πεπονιού και...
Περιοχή:Stellenbosch/Νότιος ΑφρικήΠοικιλία:55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc. Από τη Νότια Αφρική ένα κρασί του οποίου η ποικιλιακή σύνθεση αλλάζει ανάλογα με τη χρονιά.Βασική ποικιλία είναι το Cabernet Sauvignon που προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια-φυτεμένα σε γρανιτώδες έδαφος πάνω από το Cape Town-ζύμωσε σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ωρίμασε για 24 μήνες σε καινούριο Γαλλικό...
Ένα ακόμα flight το δεύτερο του μήνα αυτή τη φορά στη βραβευμένη με βραβείo Gourmet ψησταριά Nέα Κληματαριά φυσικά με τα ανάλογα συνοδευτικά.Τα κρασιά που δοκιμάστηκαν είναι:Chardonnay 2006 Marlborough - Dog Point/Νέα ΖηλανδίαLouis Semillon Eden Valley - Henschke/ΑυστραλίαThe Contours Riesling 2003 museum reserve - Pewsey Vale/ΑυστραλίαΣυλλεκτικό 2001 - ΚαρυδάΣυλλεκτικό 2000 - ΚαρυδάΝάουσα 2000 -...
Τουλάχιστον 1,2 εκατ. φιάλες σαμπάνιες παραμένουν αποθηκευμένες στα κελάρια των οινοποιείων της Καμπανίας, λόγω της μειωμένης ζήτησης στη διεθνή αγορά. Το πρώτο πεντάμηνο του 2009, οι πωλήσεις σε παγκόσμιο επίπεδουποχώρησαν κατά 23% σε σχέση με το αντίστοιχο περυσινό διάστημα. «Τα αποθέματα σαμπάνιας αρκούν για να καλύψουν τη ζήτηση διεθνώς για την ερχόμενη τετραετία», δήλωσε...
