Tastings
20Δεκ

Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes 2013 Το σοφιστικέ κρασί από το Αμύνταιο που ενθουσιάζει τους οινοκριτικούς όλου του κόσμου

  Περιοχή: Αμπέλια και Χελώνες, Π.Ο.Π.Αμύνταιο Ποικιλία: Ξινόμαυρο Με ένα εκτεταμένο ριζικό σύστημα, τα προφυλοξηρικά αυτά κλήματα που ξεπερνάνε σε ηλικία τα 90 χρόνια, έχουν προσαρμοστεί στο περιβάλλον, και έχουν αποδείξει αντοχή στην ξηρασία και τον ακραίο καιρό. Οι μετρημένοι καπνοί τους είναι εφοδιασμένοι με πολύπλοκα ιχνοστοιχεία μέσα από το ταξίδι των ριζών τους στα διαφορτικά στρώματα του...

Tastings, Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...
18Δεκ

Château Léoville-Las Cases ‘Grand Vin de Leoville 2004 – Η tailored-κομψότητα ενός υπέροχου Super Second Growth

  Περιοχή: Saint-Julien, Bordeaux, Γαλλία AOC Saint Julien Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Το μεγαλύτερο αμπελοτεμάχιο του Leoville-Las Cases, γνωστό ως Grand Clos, βρίσκεται στο βορειότερα τμήμα του St-Julien με τον παραπόταμο Juillac, μόνο, να χωρίζει τους αμπελώνες του από εκείνους του Latour. Τα 97 εκτάρια είναι φυτεμένα με 65% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 13% Cabernet Franc και...

Tastings, Ερυθρά, ,
Διαβάστε περισσότερα ...
18Δεκ

Οι έντεκα καλύτερες βότκες στον κόσμο

Στο μυαλό των περισσοτέρων, η βότκα και η Ρωσία είναι δυο έννοιες απόλυτα συνυφασμένες. Αν ταξιδέψετε στη Ρωσία, όντως θα δείτε εκατοντάδες τοπικά brands βότκα να κυκλοφορούν. Εκτός της χώρας όμως, υπάρχουν πολλές άλλες βότκες που διαπρέπουν. Από τη Σκανδιναβία, την Γαλλία, την Ολλανδία, τις ΗΠΑ κ.ο.κ. Ειδικά η...

Tastings, Αποστάγματα
Διαβάστε περισσότερα ...
16Δεκ

Τι είναι “Grand Commandeur”;

Το Confrérie du Saber d'Or είναι η ελίτ λέσχη για το sabring σαμπάνιας . Είναι εμπνευσμένο από γάλλους αξιωματικούς του ιππικού, οι οποίοι απλώς θα σηκώσουν την σαμπάνια και το σπαθί τους προς την κορυφή, αντί να ανοίξουν το συρματάκι και το foil. « Το Confrérie du Saber d'Or, έχει όπως και οι περισσότερες στρατιωτικές οργανώσεις,...

Σαμπάνια - Αφρώδη,
Διαβάστε περισσότερα ...
14Δεκ

Tua Rita Redigaffi 2003: Το Τοσκανέζικο “vin de garage” που βρίσκεται στο Top 5 με τα ακριβότερα Merlot του κόσμου

Περιοχή: Suvereto, Maremma, Τοσκάνη I.G.T. Ιταλία Ποικιλία: Merlot Το Tua Rita είναι ένα από τα νέα σχετικά ιταλικά οινοποιεία. Ιδρύθηκε μόλις το 1984, όταν η Rita Tua και ο Virgilio Bisti αγόρασαν το ακίνητο στο Suvereto, στην παράκτια περιοχή της Τοσκάνης. Η οικογενειακή επιχείρηση, περιλαμβάνει σήμερα περισσότερα από 70 στρέμματα αμπελώνων. Τα πιο αξιοσημείωτα...

Tastings, Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...
10Δεκ

Καψίματα βαρελιού: τα επίπεδα καψίματος βαρελιού από το 1 μέχρι το 4

Αν πίνετε μπέρμπον, ίσως γνωρίζετε ένα σημαντικό γεγονός: Οτι χρειάζεται να παλαιωθεί σε καινούργια δρύινα αμερικάνικα βαρέλια, και αυτά τα βαρέλια πρέπει να είναι καμένα. Μπορεί μερικοί αποσταγματοποιοί να έχουν προσπαθήσει να πειραματιστούν και να κάψουν τα βαρέλια που χρησιμοποιούν για περισσότερο από τρία λεπτά, όμως ο κανόνας ορίζει ότι το κάψιμο των βαρελιών για...

Αποστάγματα
Διαβάστε περισσότερα ...