Περιοχή: Cote de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Ήταν ακριβώς χάρη στην εξαιρετικά βροχερή άνοιξη που οι αμπελώνες κατάφεραν να διατηρήσουν αρκετό νερό για να περάσει, χωρίς πόνο, η πολύ ζεστή και ξηρή περίοδος που πέρασε η Βουργουνδία μεταξύ 15 Αυγούστου και 20 Σεπτεμβρίου της χρονιάς του 1999. Ήταν αυτή η χρονιά που ο σχεδόν θαυματουργός συνδυασμός υψηλής...
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100% Γύρω από την πιο χαρακτηριστική ελληνική πόλη του κρασιού, απλώνεται ένας από τους πιο σημαντικούς αμπελώνες της Ελλάδας, με την χαρισματική αυτή ποικιλία που δίνει υπέροχα στιβαρά κρασιά, με μοναδικό μπουκέτο, σταθερή δομή και πάνω απ όλα αστείρευτη διάθεση για παλαίωση. Αυτό που επίσης με ενθουσιάζει με τις Νάουσες είναι η καταπληκτική σχέση ποιότητας -...
Αναμφισβήτητα ο αφρώδης οίνος από την Καμπανία ήταν ανέκαθεν συνώνυμο της πολυτέλειας του κοινωνικού status και των high-end απολαύσεων. Τα τελευταία χρόνια όμως η βασίλισσα των φυσαλίδων έχει να ανταγωνιστεί αφρώδεις οίνους με παρόμοιο ύφος από άλλα μέρη της Γαλλίας, της Ιταλίας αλλά και του υπόλοιπου Παλαιού και Νέου Κόσμου όπου παράγονται εξαιρετικά αφρώδη με την...
Περιοχή: Άνω Γάστρα Νάουσας, Ο.Π.Α.Π. Νάουσα Ποικλία: Ξινόμαυρο Μόλις 10.000 φιάλες του εξαιρετικού αυτού Ξινόμαυρου παράγονται κάθε χρόνο από το μπουτίκ οινοποιείο της Νάουσας και -δυστυχώς για τους εν Ελλάδι wine enthusiasts- το μεγαλύτερο μέρος του κρασιού πουλιέται σε αγορές του εξωτερικού. Η πεισματική άρνηση του παραγωγού να αυξήσει την παραγωγή φυτεύοντας καινούργιες εκτάσεις ή να αυξήσει την τιμή του προιόντος,...
Περιοχή: Κονταριώτισσα Πιερίας, Ποικιλία: Μαυροτράγανο Μια πολυσυζητημένη ελληνική ερυθρή ποικιλία, με ρώγες μαύρες και τραγανές, που μέχρι πριν λίγα χρόνια κινδύνευε με εξαφάνιση, είναι υπεύθυνη για την δημιουργία ιδιαίτερων, ασυνήθιστων κρασιών τόσο στον τόπο καταγωγής της (Κυκλάδες-Σαντορίνη) όσο και σε ελάχιστα ακόμα μέρη της ελληνικής ηπειρωτικής γης όπου φυτεύτηκε. Ακόμα θυμόμαστε με δέος την δοκιμή του Μαυροτράγανο Σιγάλας...
Περιοχή: Μονή Βουτσάς Ανατ. Ζαγορίου, Π.Γ.Ε. Ιωάννινα Ποικιλία: Βλάχικο Από την σειρά "κρασιά του βουνού", όπου ανήκουν το Βλάχικο, το Pinot Noir και το Γινιέτς τα οποία παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται στα ορεινά αμπελοτόπια του Μετσόβου, σε υψόμετρο μέχρι 1000 μέτρα. Οι ετικέτες Rossiu di Munte κυκλοφορούν σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών. Το Βλάχικο καλλιεργείται σε αμπελοτόπια που...
