Περιοχή: Pessac-Léognan, Μπορντό, Γαλλία Ποικιλία: 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc To Château Haut-Brion, είναι η παλαιότερη καταγεγραμμένη μάρκα πολυτελείας στον κόσμο που εξακολουθεί να υφίσταται σήμερα. To first growth του Bordeaux υποστηρίχθηκε αλλά και προβλημάτισε τους ιστορικούς για να βρουν μια παλαιότερη αναφορά του κτήματος, γράφει η Laura Ivill. Το château υποστηρίζει τους ισχυρισμούς του...
Περιοχή: Κούτσι Νεμέας και πλαγιές Αρχαίας Νεμέας Π.Ο.Π. Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργίτικο Αν και το οινοποιείο της οικογένειας Απόστολου Λύκου βρίσκεται στην Μαλακώντα Ευβοίας, τα σταφύλια του Κράτιστου προέρχονται από το Κούτσι Νεμέας και τις πλαγιές Αρχαίας Νεμέας. Η επιμονή του Απόστολου Λύκου στην οινοποίηση της σπουδαίας αυτής ελληνικής ποικιλίας για την παραγωγή μιας ποιοτικής Νεμέας, είχε πετυχημένα αποτελέσματα. Την...
Περιοχή: Ξηρός, Οίνος από την Ελλάδα Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Λημνιώνα, Μαυρούδι Simplicity, elegance και authenticity: απλότητα, κομψότητα και αυθεντικότητα είναι το moto του οινοποιού Νίκου Καρατζά, κάτι που βρίσκουμε ανεμπόδιστα στις οινοποιήσεις του. Ξινόμαυρο, Μαυρούδι και Λημνιώνα διαλεγμένα από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδος, ζυμώνουν και ωριμάζουν για 9 μήνες σε δρύινα βαρέλια 500lt. Ένα ιδιαίτερο κρασί με όμορφα αρώματα...
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας επιτραπέζιος οίνος Ποικιλία: Ξινόμαυρο Το νεοκοσμίτικου στυλ αυτό Ξινόμαυρο, εξέπληξε στο ντεμπούτο του τους κριτές του φετινού Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης, χαρίζοντάς του το χρυσό μετάλλιο και τη διάκριση Καλύτερου Ερυθρού Οίνου του διαγωνισμού. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και το κρασί μεταφέρεται σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια κατά 50% καινούργια, όπου...
Περιοχή: Π.Ο.Π. Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργίτικο Μια Νεμέα με αδιάκοπη ποιοτική διαδρομή, το Grande Cuvee Νεμέα Skouras, ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές, πραγματοποιώντας μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση σε καινούρια γαλλικά barriques για 12 μήνες. Το κρασί παραμένει επιπλέον 6 μήνες στη φιάλη μετά την εμφιάλωσή του. Με σταφύλια από την ορεινή Κορινθία, από τα υψηλότερα αμπελοτόπια στην Ελλάδα, διαθέτει ένα...
Περιοχή:Ribera del Duero/Ισπανία Ποικιλία:Tinto Fino 100%(Tempranillo) Το δοκιμάσαμε πριν από αρκετά χρόνια και πραγματικά μας εντυπωσίασε με τον όγκο του αλλά και την ισορροπία του. Ξαναδοκιμάζοντας το τώρα, μετά από μια περίπου δεκαετία, αποδεικνύει ότι δεν ήταν ένας πρόσκαιρος ενθουσιασμός. Μ τρομερή συνέπεια στην εξέλιξή του, υπόσχεται αρκετά ακόμα για την συνέχεια. Το Emilio Moro Malleolus De Sancho...
