Ερυθρά
25Οκτ

Château Cheval Blanc 2004 Sexy, πλούσιο και εξαιρετικά κλασσικό, απεικονίζει την τέλεια συνεργασία μεταξύ του Cabernet Franc και του Merlot

Περιοχή: St. Emilion, Μπορντό, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Franc 53%, Merlot 47% Το Château Cheval Blanc, ένα Grand Cru Classé (A) είναι αναμφισβήτητα το κορυφαίο κτήμα στο St. Emilion. Βρίσκεται στα βορειοδυτικά της ονομασίας προέλευσης St. Emilion, που συνορεύει με το Pomerol. Οι αμπελώνες του Cheval Blanc (Merlot 39%, Cabernet Franc 57%, Malbec 3%, Cabernet Sauvignon 1%) απολαμβάνουν μια ποικιλία εδαφών: χαλίκι,...

Tastings, Ερυθρά,
Διαβάστε περισσότερα ...
24Οκτ

Château Rayas 2005 ένα top-notch Châteauneuf που μπορεί να ταπεινώσει ακόμα και ένα σπουδαίο Μπορντό ή Βουργουνδία

Περιοχή: Chateauneuf du Pape, Ροδανός, Γαλλία Ποικιλία: 100% Grenache Ο Jacques Reynaud, ο οποίος πέθανε το 1997, ήταν ένας από τους αυθεντικούς χαρακτήρες στο Châteauneuf. Ντροπαλός και κλειστός άνθρωπος, ήταν γνωστό ότι απέφευγε τα ραντεβού του, κρυβόμενος στα χαντάκια του σκαμμένου δρόμου που οδηγούσε στο château του. Ωστόσο, αναγνωρίστηκε ως ένας από τους μεγαλύτερους οινοπαραγωγούς στον κόσμο και η κληρονομιά...

Tastings, Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...
22Οκτ

Château Lafite Rothschild 1989 Μια εξαιρετικά πρώιμη χρονιά με εκπληκτικά αποτελέσματα

Περιοχή:  Pauillac, Médoc, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: 67% Cabernet Sauvignon 33% Merlot Οι αμπελώνες του Château Lafite Rothschild, βρίσκονται στη βόρεια άκρη της ονομασίας προέλευσης Pauillac, ακριβώς κάτω από το όριο με το St. Estephe. Υπάρχουν στοιχεία για την κτήση αυτού του τόπου ήδη από τον 14ο αιώνα και για την εξαγωγή κρασιού στο Ηνωμένο Βασίλειο στις αρχές του...

Tastings, Ερυθρά,
Διαβάστε περισσότερα ...
18Οκτ

Κτήμα Κατσαρού 1991

Περιοχή: Κρανιά Ολύμπου, Κρανιώτικος Τοπικός Οίνος Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15% Ίσως ένα από τα πιο εντυπωσιακά ελληνικά ερυθρά κρασιά που έχουμε δοκιμάσει ποτέ! Το υπέροχο αυτό Bordeaux blend διαθέτει όλη τη γοητεία και στωικότητα που μπορεί να προσφέρει ένα κρασί 27 ετών. Μετά την δωδεκάμηνη ωρίμανση του κρασιού σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια, 9.130 φιάλες, που ήταν...

Tastings, Ερυθρά,
Διαβάστε περισσότερα ...
05Οκτ

Νάουσα Έλινος 2007 – Ταραλά

Περιοχή: Ανατολικό Βέρμιο, Π.Ο.Π. Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Οι βιολογικοί αμπελώνες Ταραλά βρίσκονται στους πρόποδες του Ανατολικού Βερμίου σε υψόμετρο 300 περίπου μέτρων. Tην καλλιέργεια και την παραγωγή έχουν αναλάβει τα δίδυμα παιδιά του Δημήτρη και Ασπασίας Ταραλά, Νικολέτα και Χρήστος. Η εταιρία Έλινος μπορεί να είναι σχετικά καινούργια (2006) η οικογένεια Ταραλά όμως ξεκίνησε την ενασχόληση της με το...

Tastings, Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...
25Σεπ

Τι σημαίνει ότι το κρασί μας έχει άρωμα κερασιού;

Τα κεράσια έχουν ένα χαρακτηριστικό φρουτένιο χαρακτήρα, που συχνά αναπαράγεται τεχνητά για είδη ζαχαροπλαστικής και λικέρ. Όταν πρόκειται για σημειώσεις γευσιγνωσίας κρασιού, είναι σημαντικό να διακρίνει κανείς τις διαφορετικές μορφές κερασιών και τις γεύσεις. Τα κόκκινα κεράσια θεωρούνται μέρος του προφίλ γεύσης κόκκινου φρούτου και τα μαύρα κεράσια περιλαμβάνονται στην κατηγορία των μαύρων φρούτων. Και στις δύο...

Tastings, Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...