Περιοχή: Αχινός Φθιώτιδας. Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα Ποικιλία: 58% Cabernet Franc, 42% Merlot To εντυπωσιακό αυτό Pomerol-like κρασί, είναι από τα καλύτερα ελληνικά ερυθρά κρασιά που έχουμε ποτέ δοκιμάσει! To La Tour Melas 2012, ζύμωσε σε βαρέλι 225lt. και ωρίμασε για 24 μήνες σε γαλλικό δρύινο βαρέλι. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο σε 4.600 φιάλες (και 280 magnum). Στο ποτήρι πυκνό ρουμπινί...
Περιοχή: Cornas, Βόρειος Ροδανός. Ποικιλία: Syrah Cornas? Μάλλον πέρασε ξυστά, χωρίς να πολυακουμπήσει από την ξακουστή φινέτσα που απαντάται σε οινοποιήσεις ιδιαιτέρων παραγωγών του appellation. Ο Colombo, σύμβουλος οινολογίας ο ίδιος, δημιούργησε μεγάλο ρεύμα στην περιοχή κάνοντας το δικό του οινοποιείο, με πλήρως εκμοντερνιστικές μεθόδους, εδραιώνοντας ένα πολύ glamorous προφίλ, ανάγοντας τα κρασιά του σε περιζήτητα και ακριβά αντικείμενα...
Περιοχή: Λαλιώτη Κορινθίας, Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Μαυροδάφνη Στο Λαλιώτη Κορινθίας, 10 χιλιόμετρα έξω από το Κιάτο, βρίσκεται το Κτήμα Παπαργυρίου. Το κτήμα ιδρύθηκε από τον Αριστείδη Παπαργυρίου το 1978, όταν έγιναν οι πρώτες φυτεύσεις γραμμικών αμπελώνων στην περιοχή Λαλιώτη. Ο Αρ. Παπαργυρίου σπούδασε γεωπονία στην Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή Αθηνών. Κάτω από πολύ δύσκολες συνθήκες-μια και...
Περιοχή: Γιανακοχώρι Νάουσας, Π.Γ.Ε. Ημαθία Ποικιλία: 92% Ξινόμαυρο, 8% Syrah «Διάπορος» είναι το πανέμορφο νησάκι που βρίσκεται απέναντι από την Βουρβουρού στη Σιθωνία Χαλκιδικής. Αγαπημένος τόπος της Αθηνάς Μιχαήλ-Μπουτάρη, είναι μια κατάσταση του νου παρά ένα από τα αμπελοτόπια που συνήθως χαρίζουν τ’ όνομα τους στα κρασιά της οικογένειας. Η ουτοπία του τέλειου Ξινόμαυρου με πινελιές...
Περιοχή: Τοπικός Οίνος Ημαθίας Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Merlot Ο μποέμ δήμαρχος Θεσσαλονίκης και οραματιστής οινοποιός Γιάννης Μπουτάρης (όπως επιβεβαιώνει και η ετικέτα), δεκαετίες πριν οραματίστικε την συνύπαρξη του ¨ατίθασου" Ξινόμαυρου με κοσμοπολίτικες ξενικές ποικιλίες τόσο σε κρασιά που προορίζονται για το καθημερινό τραπέζι (βλ. Παράγκα) όσο και σε premium εμφιαλώσεις, όπως η Διάπορος. Κάτι παρόμοιο συνέβη 19 χρόνια...
Περιοχή: Αμπελοτόπι Χελώνες, Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Pinot Noir 100% Η πρώτη ύλη για το συγκεκριμένο κρασί συλλέγεται από ένα αμπελοτόπι, σε υψόμετρο 620-690 μέτρα, με έδαφος φτωχό, αμμώδες - αμμοαργιλώδες, άριστης αποστράγγισης και με ημι-ηπειρωτικό κλίμα. Ερυθρή οινοποίηση και παλαίωση (τουλάχιστον 12 μήνες) σε λεπτόκοκκα δρύινα βαρέλια γαλλικής ξυλείας, μέτριου καψίματος. Χρώμα καθαρό πορφυρό ωχρό. Μύτη καθαρή,...
