Περιοχή: Νεμέα ΠΟΠ Ποικιλία: Αγιωργίτικο Η εντυπωσιακή ετικέτα με το ανάγλυφο σχέδιο ,με λίγη φαντασία φέρνει σε animal print.Καλαίσθητο μεν,μακριά από τους συνειρμούς ενός πυροτεχνηματικού ύφους κρασιού δε. Γιατί τέτοιες Νεμέες συχνά-πυκνά γεύεται ο καταναλωτής, με το φρούτο σχεδόν ανεξέλεγκτα πρόδηλο, να πλέει μέσα σε μαρμελαδένια τρυφηλή διάθεση,χωρίς την απαιτούμενη ισορροπία. Απέχει φανερά από την συγκεκριμένη προσέγγιση ο Μπαραφάκας...
Περιοχή: Serralunga d'Alba, Ιταλία Ποικιλία: Nebbiolo Το ολοστρόγγυλο 20άρι -το μοναδικό ανάμεσα σε εκατοντάδες κόκκινα- που απέπασε στην τελευταία Ιταλική επισκόπηση οίνου γιά το Vigna Rionda, ένα απ'τα κορυφαία Barolo του, αφήνει λίγα περιθώρια για παρανοήσεις: Ο Μassolino ανήκει σε ένα κλειστό κλάμπ -κορυφαίων- παραδοσιακών παραγωγών του Piemonte,ανάμεσα σε ονόματα που προκαλούν δέος.Bruno Giacosa,Giacomo Conterno,Vietti,Mascarello,Borgogno και Capellano...
Περιοχή: Γουμένισσα Π.Ο.Π. Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα Single Vineyerd Γουμένισσα; Μμμμ...Καλή ιδέα. Δεν ξέρω κατά πόσο είναι δόκιμο αυτό, μιά single vineyard version δηλαδή και κατά πόσο συμβαίνει, αλλά είναι η πολλοστή φορά που δοκιμάζω το συγκεκριμένο κρασί και ο δείκτης ευφορίας αυξάνει κάθε φορά με σχεδόν γεωμετρική πρόοδο, με διακύβευμα (ή διακύβευση αν θέλετε ) πάντα -γιατί...
Περιοχή: Πάτρα, επιτραπέζιος οίνος Ποικιλία: Βερτζαμί Ιθαγενές της Λευκάδας και σε μικρότερο ποσοστό της νοτιο-δυτικής Ελλάδας το βερτζαμί, γιά χρόνια υπήρχε σύγχυση περί της καταγωγής του. Υποθέσεις γιά άμεση σχέση με την Ενετοκρατία και γενικότερα με την Ιταλική χερσόνησο, ειδικότερα με το marzemino, δεν ήταν ασυνήθιστες. Η επιστήμη, μέσω του DNA profiling απεφάνθη όμως και δεν έδειξε...
Περιοχή: La Morra, Piemonte Ποικιλία: Nebiolo Ένας άνεμος ανανέωσης έπνευσε τη δεκαετία του '80 όταν ένα μικρό γκρούπ παραγωγών με επικεφαλείς τους Elio Altare, Luciano Sandrone και Giovani Corino έφερε κάτι νεωτεριστικό γιά τα δεδομένα της περιοχής. Οι εκχυλίσεις κοντύναν σημαντικά, η παραμονή στα -νεοεισαχθέντα απ'αυτούς- barriques πλέον, μειώθηκε κατα πολύ, με αποτέλεσμα η προαγωγή του φρούτου...
Περιοχή: Μηνιές, Κεφαλλονιά Ποικιλία: Μαυροδάφνη Όταν οι ενδείξεις γίνονται γιά μιά ακόμη φορά αποδείξεις, τα πράγματα μπαίνουν σε μιά συγκεκριμένη ατραπό. Η εκπληκτική ικανότητά της να πετυχαίνει πλήρη φαινολική ωριμότητα σε χαμηλούς σχετικά αλκοολικούς βαθμούς, διατηρώντας παράλληλα τα επίπεδα της οξύτητας εξαιρετικά, αξίζει ιδιαίτερης μνείας. Η μαυροδάφνη είναι μιά πολύ ξεχωριστή περίπτωση ,που απαιτεί προσοχή και...
