Ποικιλίες: Cabernet Franc 75% & Grolleau 25% Περιοχή: Loire, Saumur A.O.C. Βρισκόμαστε σε έναν από του βορειότερους αμπελώνες της υφηλίου, αυτόν του ποταμού Loire (Λίγηρα), όπου η ποικιλία Cabernet Franc ή Breton, είναι η βασική ποικιλία απ' όπου προέρχεται μια μεγάλη πλειάδα ερυθρών, ροζέ και ροζέ αφρωδών οίνων, με ποιο γνωστό ίσως στην Ελληνική αγορά το...
Ποικιλίες: Aglianico Περιοχή: Campania, Taburno, Beneventano I.G.T./Ιταλία H περιοχή του Taburno, στην επαρχία του Beneventano, στην Καμπανία, είναι μια εξαιρετική πηγή για φρουτώδεις οίνους από την τοπική ερυθρή ποικιλία Aglianico (παραφθορά στην τοπική διάλεκτο του "Vitis Hellenica"), σε ελκυστικές τιμές, για κρασιά βραχυπρόθεσμης κατανάλωσης. Βρίσκεται βορείως της Νάπολη, σε υψόμετρο μεταξύ 300 & 650 μέτρων, με...
Περιοχή: Αμύνταιο, Φλώρινα ΠΓΕ Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Syrah Από το αμπελοτεμάχιο “Χελώνες”, του ενιαίου ιδιοκτήτου αμπελώνα, βρίσκεται σε υψόμετρο 660 μέτρων, και το αμπελοτεμάχιο “Σκαντόχοιρος” που βρίσκεται σε υψόμετρο 690 μέτρων. Προϊόν χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, εμφιαλωμένο σε ένα ιδιαίτερο μπουκάλι (θυμίζει το ροζέ Chateau d'esclans), εμφανίζει ένα λαμπερό ροδί χρώμα και κομψή μύτη με γοητευτικά αρώματα φρέσκων ζουμερών κόκκινων φρούτων όπως...
Περιοχή: Δάφνες Ηρακλείου Κρήτης, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλιακή Σύνθεση: Κοτσιφάλι & Syrah Κλασσική ροζέ οινοποίηση ερυθρών ποικιλιών, ξεχωριστά για κάθε ποικιλία, με επιλεγμένη ζύμωση στους 17Ο C. Χρώμα ροζέ βαθύ με ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, με χαρακτήρα κόκκινων φρούτων του δάσους (βατόμουρα, cranberries, σμέουρα, φραγκοστάφυλα), μαζί με αρώματα ροδιού και ώριμο γλυκό καρπούζι που συμπληρώνονται από αρώματα...
Περιοχή: Νάξος, Κυκλάδες, Αιγαίο Ποικιλίες: Μανδηλαριά Χρώμα ροζέ μέτριο, με κεραμιδί ανταύγειες, σχεδόν πύρινο. Μύτη μέτριας έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα μαρμελάδας κόκκινων φρούτων (κεράσια, δαμάσκηνα, φράουλες), ζωικά αρώματα, μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο), υπόνοιες ορυκτότητας, καμένης καραμέλας και ελαφρά χαρακτήρα «cognac» που θυμίζει στο τελείωμα μαδεριασμένο ξύλο. Στο στόμα είναι ξηρό, με μια ελαφριά γλυκύτητα, οξύτητα μέτρια (+),...
Συνεχίζουμε την αξιολόγηση των κρασιών του κτήματος Άλφα, μετά την ετήσια γευστική δοκιμή της περασμένης εβδομάδας: Το Άλφα Tannat Utopia 2009, με ελάχιστη προσθήκη Ξινόμαυρου 5%, ωρίμασε για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο παραμένοντας 18 επιπλέον μήνες στις φιάλες. Κυρίαρχα αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, ασφάλτου και όμορφα τοποθετημένες νότες κέδρου. Στο στόμα παρ...
