Πριν μερικές μέρες, συγκεκριμένα στις 25 Αυγούστου, παρουσιάστηκε στη Σερβία το πρώτο μπουκάλι αφρώδους οίνου με την ονομασία Trijumf, από τον τρύγο του 2008, της οινοποιίας της οικογένειας Aleksandrović, στο Vinča, της Σερβίας. Για το θέμα αυτό γράφει η Jelena Gligorić. Οι οινολόγοι λένε πως η παραγωγή του αφρώδους αυτού οίνου, αποτελεί την κορωνίδα της ...
Με τη δημιουργία μιας αποκλειστικής συλλογής από τρία μπουκάλια από το Design Laboratory του Central Saint Martin’s School of Art & Design, η Dom Perignon αποτίει φόρο τιμής στον Andy Warhol , δημιουργική ιδιοφυΐα και έναν από τους πιο επιφανείς καλλιτέχνες του 20ού αιώνα . Τα " Love press releases " αρχίζουν κάπως έτσι. Ειδικά...
Γάλλοι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει το μυστικό για να διατηρηθεί ο αφρισμός σε ένα ποτήρι σαμπάνιας : ρίξτε το σαν μια μπίρα . Μια νέα μελέτη αναφέρει ότι ο καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε σαμπάνια είναι να τη σερβίρετε σα μια μπύρα, κρατώντας το ποτήρι σε γωνία . Αποκαλύπτει ότι το αφρώδες κρασί παραμένει bubbly περισσότερο όταν...
Δεν πρόλαβε να περάσει μία εβδομάδα από το πρώτο flight του Αυγούστου και ήδη πραγματοποιήθηκε το τρίτο! Αρκετά γνώριμα κρασιά αλλά και κάποια brand new, από το Κτήμα Άλφα, λίγο πριν από τη κυκλοφορία τους στην αγορά, δοκιμάστηκαν χθές από την παρέα του oinos. Καινούριο Sauvignon Blanc Fume 2009, πειραματική Barbera - πολλά υποσχόμενη-...
Περιοχή: Βένετο/ Ιταλία Ποικιλία:Prosecco, κλώνος Balbi Ένα κορυφαίο Prosecco, από επιλεγμένα σταφύλια με πολύ ιδιαίτερο χαρακτήρα. Την συγκομιδή των σταφυλιών από cru αμπελοτόπια, ακολουθούν μαλακές πιέσεις σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, ωρίμαση με batonage. Χρησιμοποίηση της μεθόδου Charmat και επιπλέον χρόνος παραμονής με τις οινολάσπες για εμπλουτισμό της δομής του. Το Αrio Prosecco di Conegliano 2007 έχει χρώμα...
Ένα summer flight στο οποίο την τιμητική τους είχαν οι σαμπάνιες. Το flight έγινε στο beach bar Αγκίστρι στο Πευκοχώρι στη Χαλκιδική. Tα κρασιά που δοκιμάστηκαν είναι: Veuve Clicquot Ponsardin Brut NV Moet & Chandon Brut NV Raoul Collet Grande Reserve Brut Dom Perignon 2000 Laurent Perrier cuvee rose Brut L'Elegante Edouard Brun Grand Cru Brut Rose Edmond Sancerre Blanc 2006 Alphonse...
