Περιοχή:Λίγηρας/ Γαλλία Ποικιλία:Sauvignon Blanc 100% Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυτού του Sauvignon Blanc, προέρχονται από κλήματα 40-87 ετών και ωριμάζουν σε βαρέλια μετρίου καψίματος καινούρια κατά 60%, ενός έτους 20% και δύο ετών 20% . Παραμένουν σ' αυτά με τις λεπτές οινολάσπες τους για μία περίοδο που κυμαίνεται από 10-14 μήνες, ανάλογα με τη...
Περιοχή:Barossa Valley/ Αυστραλία Ποικιλία: Viognier 100% "Μετά από την εμπειρία 25 ετών με το Viognier στην Eden Valley , η ομάδα οινοποίησης της Yalumba, παρουσίασε ένα πολύ καλό μονοποικιλιακό δείγμα της ποικιλίας αυτής στο οινόφιλο κοινό. Το κρασί ωρίμασε σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε σε φιάλη με πώμα stelvin που διατηρεί ολοζώντανη την φρεσκάδα του. Το...
Περιοχή:Λίγηρας/Γαλλία Ποικιλία:Sauvignon Blanc O Didier Dagueneau, υπήρξε για πολλούς ένας εκκεντρικός, αντικομφορμιστής αλλά πάνω απ' όλα ένας λαμπρός και ειλικρινής οινοποιός. Στη συνεχή του προσπάθεια να φτιάξει το καλύτερο Sauvignon Blanc του πλανήτη, παρήγαγε πολλά κρασιά από διαφορετικά αμπέλια διάσπαρτα γύρω από το οινοποιείο του στο St-Andelin στο Pouilly Fumé. Ωστόσο στη γκάμα του συμπεριλαμβάνονται το εξωπραγματικό(λόγω...
Περιοχή:Αδριανή Δράμας, Τοπικός Οίνος Δράμας Ποικιλία:Viognier Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, με τον διακριτικό τίτλο Chateau Julia, ιδρύθηκε το 1992 στην Αδριανή Δράμας. Αποτελεί εξέλιξη μιας μικρής οικογενειακής οινοποιίας που ξεκίνησε να παράγει μικρές ποσότητες στις αρχές της δεκαετίας του '80. Ξεκινώντας από αυτόν τον ιδιόκτητο αμπελώνα των 100 περίπου στρεμμάτων, σήμερα καλλιεργούνται περίπου 2200 στρέμματα, με διεθνείς και...
ΑΠΟ ΒΑΡΕΛΙ 2009 Κτήμα Παπαγιαννάκου Περιοχή:Καλογέρι, Μαρκόπουλο Αττικής Ποικιλία: Σαββατιανό 100% Η ιστορία του οινοποιείου ξεκινάει το 1919, όταν ο παππούς Παπαγιαννάκος γέμισε το πρώτο βαρέλι. Από το 1960 και μετά η νέα γενιά Παπαγιαννάκου, διατηρεί την παράδοση υιοθετώντας και εφαρμόζοντας μοντέρνες μεθόδους στην οινοποιία, φέρνοντας το οινοποιείο στον 21αιώνα. Από το 1992, η τρίτη γενιά Παπαγιαννάκου συνεχίζει...
Περιοχή: Παγγαίο Ποικιλία:Μαλαγουζιά Στην περιοχή όπου βρίσκεται το οινοποιείο της εταιρίας, πριν χιλιάδες χρόνια υπήρχε η αρχαία «ΟΙΣΥΜΗ». Οι κάτοικοι ήταν αμπελοκαλλιεργητές, με μοναδικό εμπορεύσιμο προϊόν το κρασί, είχαν κόψει νομίσματα με παραστάσεις του τρύγου και των γυναικών της περιοχής να κρατούν αμφορείς κρασιού. Περίπου 70 στρ. ιδιόκτητων αμπελώνων του κτήματος και πολλά επίσης στρέμματα...
