Περιοχή: Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Υπάρχουν αρκετοί επαγγελματίες στο χώρο του ελληνικού κρασιού που θεωρούν το Γιάννη Αργυρό τον καλύτερο οινοποιό τόσο γλυκών όσο και λευκών κρασιών στην Ελλάδα, και αυτό χάρη τόσο στο Vinsanto αλλά όσο και στο ασύρτικο του. Το κρασί αυτό ωρίμασε κατά 20% για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 500lt. Tο...
Περιοχή:Επανωμή Ποικιλία:Μαλαγουζιά 100% Μία σπουδαία Ελληνική λευκή ποικιλία σε μία από τις εκφραστικότερες εκδοχές της. Δυστυχώς το Κτήμα Γεροβασσιλείου παράγει ελάχιστες φιάλες Μαλαγουζιάς-λιγότερες από 2.000- τις οποίες διοχετεύει στην αγορά του εξωτερικού. Η Μαλαγουζιά του 2009 έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο και έντονη αρωματικά μύτη με σαγηνευτικά αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου, γκρέιπφρουτ,αχλαδιού, ξύσματος πορτοκαλιού και γιασεμιού. Στόμα ξηρό, ισορροπημένο, αναζωογονητική...
Περιοχή: Stellenbosch/Νότιος Αφρική Ποικιλία: Chardonnay 100% Η ιστορία του κτήματος ξεκινάει πίσω στο 1693 όταν ο Joachim Sax, ένας από τους 350 “free burgers”(ελεύθερους αγρότες), απέκτησε γη από τον 9ο Ολλανδό κυβερνήτη Simon van der Stel. Το κτήμα σήμερα ανήκει στην οικογένεια Bührer από την Ελβετία. Το Saxenburg Chardonnay 2007 ζύμωσε και ωρίμασε για 12...
Περιοχή: Κορινθία Ποικιλία: Roussanne 100% Μία από τις ελάχιστες φυτεύσεις της ποικιλίας αυτής του Hermitage-κυρίως Βόρειος Ροδανός και ελάχιστα στο Νότιο - που συναντάμε στη χώρα μας. Το κρασί αυτό ωρίμασε για 4 μήνες σε βαρέλι και η χρονιά του 2008 έδωσε 4.200 φιάλες. Έχει χρώμα ελαφρύ λεμονί, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα κίτρινων φρούτων, λευκόσαρκου...
Περιοχή: D.O Rueda/ Ισπανία Ποικιλία: 100% Verdejo Η ποικιλία Verdejo, είναι σταφύλι της περιοχής Rueda κοντά στο Valladolid. Το κρασί της δοκιμής προέρχεται από κλήματα 40 ετών, φυτεμένα σε υψόμετρο 750 μέτρων, σε ένα κτήμα όπου χρησιμοποιούνται βιοδυναμικές μέθοδοι. Η χρονιά του 2008 έδωσε 50.000 φιάλες. Χρώμα απαλό λεμονοπράσινο και μπουκέτο φρεσκάδας με αρώματα ροδάκινου, πεπονιού, τροπικών φρούτων,...
Περιοχή:Mαλανδρένι-Αργος/Πελοπόννησος Ποικιλία:Chardonnay 100% Ένα από τα καλύτερα δείγματα της ποικιλίας που έχει να δείξει η χώρα μας. Το 30% του ποικιλιακού Chardonnay ζυμώνει και παλαιώνει σε καινούρια γαλλικά barriques για 6 περίπου μήνες, ενώ το υπόλοιπο 70% ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, μηλογαλακτική ζύμωση και batonnage έχουν σαν αποτέλεσμα ένα στρογγυλό και...
