Περιοχή: Ζίτσα, Π.Ο.Π. Ποικιλία: Ντεμπίνα Το κλίμα της Ζίτσας είναι ηπειρωτικό, αν και υπάρχει κάποια θαλάσσια επιρροή από το Ιόνιο Πέλαγος στα δυτικά. Το καλοκαίρι, οι ψυχρές αύρες από το Ιόνιο βοηθούν να μετριάσουν τις συνέπειες της ηπειρωτικής ζεστασιάς και τα βράδια είναι πολύ πιο δροσερά. Αυτή η ημερήσια διακύμανση θερμοκρασίας σημαίνει ότι τα σταφύλια Ντεμπίνα, μπορούν...
Αυτά είναι τα 20 κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα που πήραν τις υψηλότερες βαθμολογίες από την ομάδα του Oinos την χρονιά που πέρασε. Κρασιά απ΄όλη την Ελλάδα, από την Κρήτη μέχρι την Θράκη και από τα Επτάνησα μέχρι τα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου, δοκιμάστηκαν και επιλέχθηκαν με βάση την ποιότητα, την αξία, την τυπικότητα αλλά και την...
Περιοχή: Επισκοπή, Σαντορίνη Π.Ο.Π. Ποικιλία: Ασύρτικο Μια περιορισμένης κυκλοφορίας haut monde Σαντορίνη με σταφύλια που προέρχονται από δύο επιλεγμένα αμπελοτόπια στην Έξω Γωνιά και το Μεγαλοχώρι. Η ζύμωση έγινε σε υπόγεια τσιμεντένια δεξαμενή και ακολούθησε 14 μηνη ωρίμανση με τις οινολάσπες του. Η μύτη είναι πολύ φρέσκια και σφιχτή και εκφράζεται με αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, λευκόσαρκου ροδάκινου, νεκταρινιού, άσπρων λουλουδιών...
Περιοχή: Νέα Μηχανιώνα, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Κυδωνίτσα Μια σπάνια εμφιάλωση μονοποικιλιακής Κυδωνίτσας εκτός Λακωνίας και Πελοπονήσου. Η ξεχασμένη αυτή ελληνική ποικιλία με τα εκλεπτυσμένα χαρακτηριστικά μπορεί να δώσει πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα όπως αποδεικνύεται από την προσπάθεια της οικογένειας Ασλάνη. Είναι ευοξείδωτη, ευαίσθητη επίσης στην ξηρασία, δίνει μέτρια παραγωγή και ωριμάζει σχετικά αργά. Η Κυδωνίτσα 2017 του οινοποιείου Ασλάνη είναι...
Περιοχή: Νέα Μεσήμβρια, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Chardonnay Η ζώνη ΠΓΕ Νέα Μεσημβρία, που θεσπίστηκε το 1989, βρίσκεται στην περιφερειακή ενότητα Θεσσαλονίκης και είναι μια από τις σημαντικότερες -όσον αφορά την έκταση- αμπελουργικές περιοχές του νομού. Καλλιεργούνται -σύμφωνα με το neasmesimbriaswinespirits.blogspot.com/- 5.000 στρέμματα αμπελώνων και λειτουργούν 42 οικογενειακές επιχειρήσεις με αντικείμενο την παραγωγή κρασιού και τσίπουρου. Βέβαια ο προσανατολισμός του κύριου...
Περιοχή: Καρπάσι Λήμνου. Π.Ο.Π. Λήμνος Ποικιλία: Μοσχάτο Αλεξανδρείας Από την Terra Lemnia, την γη όπου κατά το μύθο, ο Ήφαιστος με τη βοήθειά της θεράπευσε τα τραύματά του και ο Φιλοκτήτης το πληγωμένο από δάγκωμα φιδιού πόδι του, έρχεται ο Λημνιός Αμπελουργός από το Κτήμα Χατζηγεωργίου. Ο προσανατολισμός του δαιμόνιου επιχειρηματία Πέτρου Χατζηγεωργίου, είναι η αυστηρή προσήλωση στην καλλιέργεια...
