Περιοχή: Π.Ο.Π. Μαντινεία Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Από ενιαίο αμπελώνα ηλικίας 25 ετών, που βρίσκεται στα 650 μέτρα υψόμετρο στην περιοχή του Ζευγολατιού, δοκιμάσαμε πρόσφατα μια από τις πιο εντυπωσιακές εκφράσεις της ποικιλίας που δείχνει έναν διαφορετικό δρόμο αξιοποίησης της. Από τον master της ποικιλίας Λεωνίδα Νασιάκο, ένα έξοχο Μοσχοφίλερο, εξαιρετικά αγνό, με πολύπλοκη προσωπικότητα, εξαιρετική δομή και ωριμότητα...
Περιοχή: Μαλαγάρι, Σάμου, Οίνος Ξηρός Ποικιλιακός Ποικιλία: Μοσχάτο Στο νησί που ο ίδιος ο θεός Διόνυσος δίδαξε την καλλιέργεια της αμπέλου αλλά και τον τρόπο οινοποίησης, ως ανταπόδοση στη βοήθεια που του παρείχαν για να κατατροπώσει τις Αμαζόνες, η σημαντική ποικιλία Μοσχάτο Άσπρο εδώ και αιώνες, έχει βρει το κατάλληλο μέρος και έχει συνδεθεί άρρηκτα με την ιστορία, την...
Περιοχή: Σιάτιστα, Π.Γ.Ε. Σιάτιστα Ποικιλία: Μοσχόμαυρο Από την σπάνια ποικιλία μοσχόμαυρο ένα blanc de noir κρασί με γοητευτικό χαρακτήρα. Ελάχιστες φυτεύσεις της ποικιλίας βρίσκονται μόνο στον αμπελώνα της κεντρικής και ΒΔ Ελλάδας παράγοντας μονοποικιλιακά ερυθρά κρασιά ή χαρμάνια συνήθως με ξινόμαυρο και στην περιοχή της Σιάτιστας και με Νεγρικιώτικο. Η ποικιλία πρωταγωνιστεί επίσης στα χαρμάνια των θαυμαστών "λιαστών" κρασιών...
Περιοχή: Chablis, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Ο αμπελώνας βρίσκεται στο χωριό Chablis, στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης Chablis, στην αριστερή όχθη του ποταμού Serein, και επωφελείται από μια εξαιρετική νοτιοανατολική έκθεση στον ήλιο. Το έδαφος αποτελείται από άργιλο kimmeridgien, ένα ιδιαίτερο έδαφος που συναντάμε στην περιοχή του Chablis, πλούσιο σε κελύφη από μικρά στρείδια και Exogyra virgula. Τα σταφύλια...
Περιοχή: Clare Valley, South Australia, Αυστραλία Ποικιλία: Riesling Ο Jim Barry αγόρασε τον αμπελώνα Lodge Hill το 1977, καθώς ήταν σίγουρος ότι θα "παράγει μερικά από τα καλύτερα Riesling στη Clare Valley. Οι φυτεύσεις riesling ξεκίνησαν το 1979. Ο αμπελώνας βρίσκεται στις ανατολικές περιοχές της Clare, και με υψόμετρο 480 μέτρα είναι ένας από τους υψηλότερους αμπελώνες...
Περιοχή: Μεταμόρφωση Καστοριάς, Καστοριά Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Sauvignon Blanc, Riesling Από το μπουτίκ οινοποιείο της οικογένειας Στεργίου που λειτουργεί με τα πρότυπα της βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας στον οικισμό της Μεταμόρφωσης στην βορειοανατολική πλευρά της λίμνης της Καστοριάς. Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις σε συνδυασμό με την ψηλή ηλιοφάνεια -αλλά χαμηλό μέσο όρο θερμοκρασιών, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για υψηλής ποιότητας πρώτη...
