Περιοχή: Μαρμαράς Χαλκιδικής, Π.Γ.Ε. Σιθωνία Ποικιλία: Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Λημνιό Το Μεγάλο λευκό του κτήματος της Σιθωνίας με τον -για πολλά χρόνια- μεγαλύτερο ενιαίο βιολογικό αμπελώνα της Ευρώπης. Ο υποδειγματικός σχεδιασμός του αμπελώνα έγινε στα μέσα της δεκαετίας του 1960, από καταξιωμένους επιστήμονες, ώστε τα φυτά να προσαρμοστούν στο περιβάλλον της περιοχής, για την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας. Εδώ,...
Περιοχή: Leyda Coast Zone, San Antonio, D.O. San Juan, Χιλή Ποικιλία: Sauvignon Blanc Το νεοκοσμίτικο αυτό Sauvignon με το οικείο για μας τους Έλληνες όνομα, είναι ένα ενδιαφέρον Sauvignon, πολύ διαφορετικό απ' ότι έχετε μέχρι σήμερα γνωρίσει. Το Agapes Solera είναι ένα Sauvignon Blanc από τους δημιουργούς του Amayna, εμπνευσμένο από τα υπέροχα κρασιά της Jerez. Παράγεται με...
Περιοχή: Γιάλτρα Αιδηψού, Π.Γ.Ε. Εύβοια Ποικιλία: Ασύρτικο Τα φρούτα προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα Αετός με αμοαργιλώδες έδαφος και ασβεστολιθικό υπόστρωμα που βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Τελέθριο στην Βόρεια Εύβοια. Το 40% της ποσότητας ζυμώνει με ιθαγενείς ζύμες και το κρασί παραμένει με τις φίνες οινολάσπες του για 6 μήνες με τακτικό battonage, αποκτώντας όγκο και ήπια...
Περιοχή: Côte de Beaune, Chevalier-Montrachet, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Το Chevalier-Montrachet Grand Cru είναι ένα λευκό κρασί που παράγεται σε ένα χωριστό plot της πόλης Puligny-Montrachet. Η προέλευση του ονόματος χρονολογείται από τον Μεσαίωνα, όταν ο Άρχοντας του Puligny παρέδωσε αυτό το plot στον μεγαλύτερο γιο του, τον " Chevalier" ή "Ιππότη". Ο αμπελώνας, που είναι λίγο...
Περιοχή: Rheingau, Γερμανία Ποικιλία: Riesling Η Eva Fricke είναι η σούπερ σταρ του Rheingau, με το estate της 13 εκταρίων, που ξεκίνησε μόλις το 2006. Δεν προέρχεται από γενιά οινοποιών - και οι δύο γονείς της είναι γιατροί - ανακάλυψε το ενδιαφέρον της για το κρασί και πιο συγκεκριμένα για τη γεωργία, όταν έκανε πρακτική στο Buitenverwachting...
Περιοχή: Αμπελοτόπια “Παιδιά” και “Αλφέτα”, Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Το Sauvignon Blanc του εμβληματικού κτήματος της Φλώρινας που βρέθηκε ανάμεσα στα 100 καλύτερα κρασιά του κόσμου (#85 vintage 2022) στην ετήσια λίστα του έγκριτου Wine Spectator, ενθουσιάζει για ακόμα μια χρονιά με την εκλεπτυσμένη πλευρά της κοσμοπολίτικης ποικιλίας. Το απαλό λεμονοπράσινο χρώμα του και τα υπέροχα...
