Περιοχή: Πύργος Καλλλίστης Ποικιλία: Ασύρτικο ΠΟΠ Σαντορίνη Επιλεγμένο Ασύρτικο από τους αμπελώνες του Πύργου, με πολύ προσεκτική επιλογή της ημερομηνίας τρύγου. Ζυμωμένο πολύ αργά σε χαμηλές θερμοκρασίες και σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Ωριμασμένο για δύο μήνες πάνω από τις φίνες οινολάσπες. Το Σαντορίνη Selectionne 2011, του Χαρίδημου Χατζηδάκη, έχει χρώμα μέτριο- λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες, Στην μέτριας αρωματικής...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Παγγαίον Ποικιλία:50% Semillon, 50% Ασύρτικο Από τα κορυφαία ελληνικά λευκά κρασιά, ο Οβηλος λευκός έχει πάντα μια γοητευτική ομορφιά που εκφράζεται με την εντυπωσιακή αρωματική του ένταση και πολυπλοκότητα, διατηρώντας όμως ένα γενικότερο φινετσάτο προφίλ. Αρμονικό πάντρεμα Ασύρτικου και Semillon και 8μηνη περίπου παραμονή στο βαρέλι, έχουν σαν αποτέλεσμα ένα κρασί λεμονοπράσινου χρώματος, με πανέμορφο...
Περιοχή: Πλαγιές Βερτίσκου Ποικιλία: Μαλαγουζιά Το οινοποιείο Μπαμπατζιμόπουλου βρίσκεται στο Δημοτικό διαμέρισμα Όσσας του Δήμου Βερτίσκου σχεδόν 45 χλμ. από την Θεσσαλονίκη. Στο κτήμα Μπαμπατζιμόπουλου οινοποιούνται σταφύλια από τον ιδιόκτητο αμπελώνα αλλά και από τους συνεργαζόμενους αμπελοκαλλιεργητές της περιοχής. Η Μαλαγουζιά Δούρειος 2011, έχει χρώμα καθαρό λεμονοπράσινο, μέτριας έντασης και έντονη παρουσία φυσαλίδων. Μύτη καθαρή νεαρή μέτριας έντασης...
Περιοχή: Επισκοπή Σαντορίνης Ποικιλία:Ασύρτικο 100% Ένα από τα πράγματα που μας γεμίζει ιδιαίτερα χαρά, όταν πρόκειται να κάνουμε γευσιγνωσία, είναι όταν τα κρασιά που προορίζονται για το σκοπό αυτό, είναι φτιαγμένα από την πολυδυναμική ποικιλία Ασύρτικο. Αυτό όμως που μας εξιτάρει απίστευτα, είναι όταν αυτά τα κρασιά έρχονται από την μοναδική στον κόσμο γη...
Περιοχή: Επανωμή, Θεσσαλονίκη Ποικιλία: Viognier Η ποικιλία αυτή, φυτεύτηκε στο Κτήμα το 1993 με τη συνεργασία του Γεωπονικού Τμήματος του Α.Π.Θ. Μετά την προζυμωτική εκχύλιση και τη ζύμωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, το κρασί παλαιώνει για μερικούς μήνες μαζί με τις οινολάσπες του. Λαμπερό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες, η εκφραστική του μύτη προσφέρει αρώματα...
Περιοχή: Οία, Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Από τον αρχαίο κάμπο της Οίας, το πολυδυναμικό Ασύρτικο σε μια από τις πλέον καταξιωμένες εκδόσεις του. Το κρασί αυτό ζύμωσε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και ωρίμασε μαζί με τις οινολάσπες του για 6 μήνες περίπου. Δύο χρόνια μετά την κυκλοφορία του δείχνει ακόμα σκανδαλιστικά νέο με λαμπερό λεμονί χρώμα, ενώ στην...
