Το Τέχνη Μαλαγουζιά 2012, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία, αν και κάπως κλειστό, εμφανίζει την τυπικότητα της ποικιλίας με το ιδιότυπο αρωματικό προφίλ. Χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης που προσφέρει αρώματα υποτροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών, ροδάκινου, άσπρων λουλουδιών και απαλές νότες φυτικότητας. Απόλυτα ισορροπημένο στόμα, δροσιστική οξύτητα, με αρώματα φρούτων και τσαγιού...
Περιοχή: Πύργος-Ημεροβίγλι, Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Τυπικά έκφραση του Σαντορινιού Ασύρτικου που μαγεύει τους sommelier και οινολάτρες σε όλο τον πλανήτη. Το Santorini Assyrtiko 2011 της Santo Wines, έχει χρώμα λαμπερό λεμονοπράσινο, στην μέτριας αρωματικής έντασης μύτη επικρατούν αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, νότες άσπρων λουλουδιών και ορυκτού. Στο στόμα, η χαρακτηριστική τραγανή οξύτητα γίνεται εύκολα αντιληπτή συμμετέχοντας με...
Περιοχή: Ρίζες Αρκαδίας, Πελοπόννησος Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Από τον ιδιόκτητο αμπελώνα στη λοφώδη περιοχή Περπατιάρες, στην Αρκαδία, με εδάφη αργιλοπετρώδη που εξασφαλίζουν άριστη αποστράγγιση. Σύγχρονη τεχνολογική οινοποίηση με τη μέθοδο της προζυμωτικής εκχύλισης στους 10 βαθμούς. Το πρώτο στάδιο γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια μεταγγίζεται σε βαρέλια όπου ολοκληρώνεται η ζύμωση. Το κρασί παραμένει...
Περιοχή: Κίτρος Πιερίας Ποικιλία: Μαλαγουζιά Μια ενδιαφέρουσα Μαλαγουζιά, από την Πιερία, ζύμωσε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και ωρίμασε για μερικούς μήνες με τις οινολάσπες της σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η Μαλαγουζιά KITPVS 2011, έχει χρώμα μέτριο- λεμονοπράσινο, κομψή μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με γλυκά αρώματα ώριμου ροδάκινου, βερίκοκου, κίτρου(όνομα και πράμα) και νότες γιασεμιού. Στο στόμα, τραγανή...
Περιοχή:Cotes Catalanes/Roussilon/Νοτιοδυτκή Γαλλία Ποικιλία: Muscat Blanc, Macabeo, Viognier Το Domaine Matassa, ιδρύθηκε το 2002 από τον Tom Lubbe, Nathalie Gauby και Sam Harrop MW. Μετά την αρχική αγορά του αμπελώνα Clos Matassa, διάφορα άλλα μικρά κομμάτια από πολύ παλιά αμπέλια Carignan σώθηκαν από την εξαφάνιση. Αυτά τα αμπέλια βρίσκονται γύρω από το απομακρυσμένο χωριό του Le...
Περιοχή: Φυτεία, Βέροια. Ποικιλίες: Πρεκνάδι, Ροδίτης. Είναι αρκετοί αυτοί που πιστεύουν πως θα βγούμε από την οικονομική ύφεση με οδηγό μικρές επιχειρήσεις όπου η προσωπική δουλειά, η αποφυγή του γρήγορου πλουτισμού, η νοικοκυρεμένη διαχείριση και η προσήλωση στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων θα είναι τα βασικά τους χαρακτηριστικά. Μια τέτοια επιχείρηση, είναι το οινοποιείο Έλινος ΑΕ...
