Το αλκοόλ επιδρά στις γυναίκες διαφορετικά από ό, τι στους άνδρες, από τον τρόπο που μεταβολίζεται και όχι μόνο… Αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικό για τις γυναίκες να κατανοήσουν πώς το αλκοόλ επιδρά στο σώμα τους. Οι συντάκτες του Wine Spectator συγκέντρωσαν τις έρευνες που διερευνούν τα μοναδικά οφέλη για την υγεία και τους κινδύνους...
Aπό την Ιταλία μέχρι το Όρεγκον, η χρήση των αμφορέων στην οινοποίηση κερδίζει ολοένα και περισσότερους υποστηρικτές. Tα αγγεία αυτά χρησιμοποιούνταν για τη ζύμωση και την ωρίμανση του κρασιού από την αρχαιότητα. Αμφορείς κρασιού της Εποχής του Σιδήρου που βρέθηκαν πρόσφατα στη Γεωργία ελέχθηκαν και επιβεβαιώθηκαν ότι ήταν τα παλαιότερα στον κόσμο. "Σχεδόν κάθε αρχαία...
Εδώ στα Μεσόγεια, η «ρετσινιά» ενός κρασιού ήταν ότι δεν είχε… ρετσίνι! Όταν έκαναν ένα κρασί χωρίς ρετσίνι, το λέγανε «το αρετσίνωτο». Τότε, όμως, η αγορά αυτό ζητούσε. Ρετσίνα. Ο αμπελώνας των Μεσογείων ήταν ο τροφοδότης της κατανάλωσης βαρελίσιας ρετσίνας στην αθηναϊκή νύχτα. Κανείς δεν ασχολιόταν με την ποικιλία του κρασιού, δηλαδή το σαββατιανό. Όταν...
Σύμφωνα με την IRI Worldwide, μια εταιρεία έρευνας αγοράς, οι ενήλικες όλων των ηλικιών προσεγγίζουν διαφορετικά στυλ αλκοόλ αντί να κολλάνε σε ένα μόνο. "Οι καταναλωτές Millennial και Gen X πειραματίζονται περισσότερο στο είδος του αλκοόλ που επιλέγουν και απολαμβάνουν να δοκιμάζουν διαφορετικά είδη αλκοολούχων ποτών", αναφέρει ο IRI. Επιπλέον, η έκθεση διαπιστώνει ότι οι σύγχρονοι...
Στις 4 Μαϊου 2018 εορτάστηκε όπως κάθε χρόνο την πρώτη Παρασκευή του Μαΐου, η παγκόσμια μέρα του Sauvignon Blanc που φέτος συνέπεσε με την παγκόσμια μέρα StarWars. Μπορεί η ποικιλία αυτή να έλκει την καταγωγή της από τη κοιλάδα του ποταμού Loire στην βόρεια Γαλλία, αλλά η χώρα που έχει συνδέσει πιο πολύ από όλες...
Είναι το νέο χρώμα στο φάσμα του κρασιού: πορτοκαλί κρασί, δηλαδή λευκό κρασί φτιαγμένο σαν κόκκινο. Ο Simon Woolf του decanter.com αποκαλύπτει τους μύθους πίσω από αυτό το αρχαίο στυλ οινοποίησης ... Τα πορτοκαλί κρασιά είναι τα πιο χαρακτηριστικά, συναρπαστικά και food friendly κρασιά στα ράφια μας σήμερα, με βαθιές αποχρώσεις, έντονα αρώματα και πολύπλοκες γεύσεις....
