Σημαντικές πληροφορίες παρέχει η ανάλυση της ΚΕΟΣΟΕ των στατιστικών δεδομένων σε επίπεδο 8ψηφίου κωδικού Συνδυασμένης Ονοματολογίας για κάθε κατηγορία οίνου, ανάλογα με τη μορφή που εξάγονται. Οι εξαγόμενοι οίνοι με ΠΟΠ έχουν τα παρακάτω χαρακτηριστικά, ως προς τον τύπο και τη συσκευασία τους: Το 82,16% των οίνων με ΠΟΠ εξάγονται με τον κωδικό Σ.Ο. κάτω των 2...
"Το ’96 που κατέβηκα πρώτη φορά σε έκθεση τροφίμων και ποτών στην Αθήνα, μας ρώταγε ο κόσμος: «Καλά, υπάρχουν κρασιά από τη Λάρισα; Η Λάρισα βγάζει βαμβάκια, σιτάρια, καλαμπόκια…» Οι περισσότεροι γνωρίζουν τον κάμπο της Λάρισας αλλά όχι τους ορεινούς όγκους τριγύρω, που είναι πολύ καλά αμπελοτόπια. Σιγά –σιγά, εμείς, όπως και 3-4 άλλοι οινοποιοί...
Πίνετε όσο κρασί δικαιούστε κάθε χρόνο; Σύμφωνα με τα στατιστικά, στην παγκόσμια αγορά αντιστοιχούν σε κάθε άτομο λιγότερα από πέντε φιάλες το χρόνο. Η προσφορά έχει μειωθεί λόγω των κακών καιρικών συνθηκών που επικρατούν τα τελευταία χρόνια στην Ευρώπη. Η παραγωγή οίνου μειώθηκε για το 2017, μειώνοντας την παγκόσμια παραγωγή στο χαμηλότερο επίπεδο από το 1957...
Η Ρώμη είναι πράγματι μία από τις ομορφότερες και ιστορικές πόλεις στον κόσμο και ένας από τους πιο συχνούς προορισμούς για τους έλληνες ταξιδιώτες. Ωστόσο, η ευρύτερη περιοχή του Lazio έχει και κάτι άλλο να προσφέρει στους επισκέπτες της. Έναν ιστορικό αμπελώνα! Οι ταξιδιώτες που μένουν στη Ρώμη ψάχνουν για μια ημερήσια εκδρομή κοντά στην πόλη,...
Αν και ο κανόνας λέει ότι όλα είναι θέμα γούστου, η θερμοκρασία στην οποία σερβίρεται το κρασί δεν είναι σχετική! μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γεύση οποιουδήποτε οίνου. Το ξηρό ροζέ κρασί πρέπει να σερβιριστεί δροσερό για να μεγιστοποιηθεί η γεύση του. Θερμοκρασία Ως θερμοκρασία δωματίου θεωρούμε ότι είναι μεταξύ 20-25 βαθμούς Κελσίου. Το ροζέ κρασί...
Αν αγαπάτε το κρασί, σίγουρα θα έχετε ανακαλύψει τον συναρπαστικό κόσμο της γευσιγνωσίας και θα ξέρετε τα πιθανά οφέλη που έχει για την υγεία. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι το κρασί περιέχει σημαντικό αριθμό θερμίδων. Μικρό ποσοστό αυτών των θερμίδων προέρχεται από υδατάνθρακες και οι περισσότερες προέρχονται από το αλκοόλ. Θερμίδες σε ένα κανονικό μπουκάλι κρασί Ένα...
