Μέρος Β Μία πολύτιμη ένωση , αν το σώμα μπορεί να την χρησιμοποιήσει. Μια άλλη μελέτη εστιασμένη στη ρεσβερατρόλη, ωστόσο, επισημαίνει ότι οι επιστήμονες ακόμα δεν καταλαβαίνουν πώς μεταβολίζεται η ένωση. Είναι ήδη καθιερωμένο ότι η ρεσβερατρόλη δρα ως αντι- φλεγμονώδης παράγοντας στο σώμα, αλλά η νέα έρευνα φωτίζει έναν από τους μηχανισμούς πίσω από αυτό το...
Μέρος Α Οι μελέτες συνεχίζονται για τα οφέλη της πολυφαινόλης , συν το ότι οι ερευνητές ρωτάνε αν το κόκκινο κρασί μπορεί να κατηγορηθεί για το συγκεκριμένο πονοκέφαλο. Είναι το κόκκινο κρασί με ρεσβερατρόλη και πολυφαινόλες ένας αντι -γηραντικός ορός ; Παρά την έντονη έμφαση στην ένωση κατά τα τελευταία έτη , το υφιστάμενο σώμα της...
Μην μου πείτε ότι το καλοκαίρι δεν είναι η καλύτερη εποχή για μπάρμπεκιου. Κάθε καλοκαίρι όλο και κάποιο μπάρμπεκιου θα οργανώσετε εσείς ή κάποιος φίλος. Πέρα από τα μυστικά όμως του καλού ψήστη υπάρχουν κάποια μυστικά για τα κρασιά που μπορούν να συνοδέψουν τις λιχουδιές που θα διαλέξετε και να αναδείξουν το έργο σας...
Πέντε χρόνια μετά την άφιξη του Enomatic στο Ηνωμένο Βασίλειο, μια νέα συσκευή δειγματοληψίας – το Coravin – θα ενθουσιάσει και πάλι τους εστιάτορες. Σε μια βιομηχανία που μπορεί να εμφανίζονται συχνά δείγματα χαμηλής τεχνολογίας, η περιοχή της διατήρησης κρασιού έχει αποδειχθεί εκπληκτικά δυναμική τα τελευταία χρόνια . Η έναρξη λειτουργίας του συστήματος Enomatic έχει ανοίξει ένα εντελώς...
Μέρος ενός υπέροχου αγροτουριστικού οράματος Η μέρα ήταν βροχερή από το ξεκίνημά της αλλά δεν με πτόησε καθόλου. Είχα αποδεχτεί ήδη την πρόσκληση για ένα περίπατο μέσα στα αμπέλια και η εποχή ήταν ιδανική. Η Άνοιξη στην κορύφωσή της, με την φύση να οργιάζει σε ένα τόπο που αν και βρίσκεται μόλις λίγα χιλιόμετρα έξω από...
Οι πωλήσεις κρασιού της Καλιφόρνιας αυξήθηκαν κατά 5 % το 2013 για να συλλάβουν το 64% των συνολικών πωλήσεων στις ΗΠΑ , σύμφωνα με νέα στοιχεία που δημοσιεύθηκαν από το Ινστιτούτο Οίνου . Συνολικά 215 εκατομμύρια κιβώτια κρασιού που παράγονται στην Καλιφόρνια απεστάλησαν εντός των ΗΠΑ το 2013, πάνω από 3 % κατ 'όγκο ,...
