Ένας από τους πιο σημαντικούς διατροφικούς κινδύνους των τελευταίων δεκαετιών είναι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης. Η ζάχαρη έχει συνδεθεί με προβλήματα υγείας, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, οι καρδιαγγειακές νόσοι και η φθορά των δοντιών. Αλλά η ζάχαρη έχει επίσης γίνει ένα κομμάτι μιας εμμονής, με μυριάδες απόψεις για το πόσο βλαβερή είναι και τι είδους σάκχαρα βλάπτουν περισσότερο. Είναι...
Τι βλέπετε όταν κοιτάτε ένα ποτήρι κρασί; Το εκπαιδευμένο μάτι μπορεί να δει πολλά πράγματα. Μπορεί να καταλάβει σε ένα chardonnay, για παράδειγμα, αν έχει περάσει από βαρέλι ή όχι. Το χρώμα ενός κρασιού μπορεί ακόμα να μας φανερώσει αν είναι φρέσκο ή παλαιωμένο ή ακόμα και ποιες γεύσεις πρέπει να περιμένουμε όταν το πιούμε....
CHATEAU LATOUR ΣΤΟ PAUILLAC BORDEAUX Chateau Latour: Η Ιστορία Το κρασί από το Chateau Latour δεν μοιάζει με κανένα άλλο κρασί Bordeaux. Είναι μια ξεχωριστή κατηγορία από μόνο του. Το Chateau Latour είναι το πιο συνεπές ποιοτικά first growth chateaux από το Medoc για πάνω από 100 χρόνια. Από το 1996, το Chateau Latour παράγει μερικά από...
Με το σύστημα ταξινόμησης που δημιούργησε, ο Parker είναι αναμφισβήτητα ο ισχυρότερος κριτής κρασιού στον κόσμο. Η δύναμη του Parker δεν είναι απλώς η ικανότητά του να επιλέγει το καλό κρασί από το κακό, αν και μπορεί να το κάνει αυτό με αξιοσημείωτη ικανότητα καθώς έχει έναν ουρανίσκο που είναι απρόσμενα ακριβής. (Ο ουρανίσκος αυτός...
Η σημερινή περιοχή του Λιβάνου αποτελεί μια από τις αρχαιότερες οινοπαραγωγές ζώνες του κόσμου. Φημισμένη κατά την αρχαιότητα για τα κρασιά της, τα οποία ταξίδευαν στην Μεσόγειο με τα φοινικικά πλοία. Πιθανότατα, εκτός του αλφάβητου, οι αρχαίοι Έλληνες διδάχθηκαν και τα μυστικά της εμπορίας του κρασιού από τους Φοίνικες. Η γεωγραφία του Λιβάνου στο κέντρο της Μέσης Ανατολής και στις...
Αν ανοίγετε πολλά μπουκάλια κρασιού, δεν είναι απίθανο κάποιο να σας μυρίσει λίγο περίεργα. Πολλές φορές τα μπουκάλια κρασιού που σφραγίζονται με φελλό μολύνονται από μια χημική ουσία (TCA) που μεταφέρεται στον φελλό και παράγει μια δυσάρεστη οσμή που συχνά περιγράφεται ως μούχλα, υγρό χαρτόνι ή βρεγμένο σκυλί. Το φελωμένο κρασί μπορεί να μυρίζει τόσο άσχημα...
