Στην Σαμπάνια είναι όλα θέμα στιλ και το σημαντικότερο από όλα, είναι η διατήρηση του (consistency). Αυτό όμως δεν είναι καθόλου εύκολο και γίνεται ακόμη δυσκολότερο, όταν τα στάνταρτ είναι πολύ υψηλά. Η ιδέα της Grand Siècle γεννήθηκε από μια απλή παραδοχή: ότι αφού η φύση ποτέ δεν παρέχει τις ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες για την παραγωγή...
Αποτελεί κοινό τόπο όλων ότι ότι η άνοιξη του 2019 δεν έχει κάνει ακόμα αισθητή την παρουσία της. Έχοντας ήδη φτάσει στη μέση της εποχής αυτής ο έντονα και επίμονα συννεφιασμένος ουρανός δεν λέει να καθαρίσει. Το συλλογικό εθνικό παράπονο είναι ότι τα σύννεφα στον ουρανό μας έχουν στερήσει τις ηλιόλουστες μέρες που τόσο επιθυμούμε....
Ποια η διαφορά βιολογικού και οργανικού Προϊόντος; Δύο είναι οι ονομασίες που χαρακτηρίζουν τα προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας, εκτροφής και παραγωγής σε όλο τον κόσμο. Και οι δύο προέρχονται από ελληνικές λέξεις. Πρόκειται για τα βιολογικά προϊόντα και τα οργανικά προϊόντα. Οι περισσότερες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης χρησιμοποιούν την αντίστοιχη ελληνική ονομασία, βασισμένη στον όρο βιολογικά. Αντίθετα, οι...
Ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου δημοσίευσε τα στοιχεία της παγκόσμιας οικονομικής κατάστασης. Η παραγωγή οίνου φθάνει σε ένα από τα υψηλότερα επίπεδα το 2018. Με 292,3 εκατομμύρια εκατόλιτρα, η παγκόσμια παραγωγή οίνου έφθασε σε υψηλό επίπεδο, ανακοίνωσε την Πέμπτη 11 Απριλίου, ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (OIV). Βρίσκεται κοντά στο ρεκόρ του...
Έχετε κουραστεί από τους κριτικούς κρασιού και τους δημοσιογράφους κρασιού; Δεν ξέρετε πόσο τυχεροί είμαστε που τους έχουμε! Άρθρο του Don Kavanagh στο wine-searcher.com Οινοκριτικοί… Ποιός τους χρειάζεται;! Θα εκπλαγείτε πόσο δημοφιλής είναι αυτή η στάση ανάμεσα στους λάτρεις του κρασιού. Το διαβάζουμε συχνά σε οποιοδήποτε online φόρουμ, κοινωνικό δίκτυο, ή ακόμα και σε οινοδοκιμές. Και...
Για όσους βιάστηκαν να προδικάσουν ότι το παρόν κείμενο θα αποτελέσει μια τοποθέτηση ενάντια στην σύγχρονη μάστιγα της κοινωνίας, αυτήν της αγένειας, ας γνωρίζουν εκ των προτέρων ότι σφάλλουν. Όχι γιατί η αγενής συμπεριφορά δεν αποτελεί ένα κοινό χαρακτηριστικό της καθημερινής μας συμπεριφοράς αλλά γιατί για όσους ασχολούνται με την αμπελουργία ,αναγνωρίζουν ότι η φύτευση...
