Το παλαιότερο σπίτι Champagne στον κόσμο, το οποίο τώρα ανήκει στην εταιρεία LVMH, πλησιάζει τα 300α γενέθλιά του. Εδώ είναι μερικά σημαντικά στοιχεία για το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του icon αυτού σπιτιού της Champagne. 1. Το πρώτο σπίτι σαμπάνιας: Ο Nicolas Ruinart δημιούργησε το πρώτο σπίτι στην Champagne που αφιερώθηκε στην παραγωγή αφρώδους οίνου...
Οι γερμανικές ετικέτες κρασιού είναι πολύπλοκες αλλά εξαιρετικά κατατοπιστικές - παρέχουν περισσότερες πληροφορίες, από εκείνες οποιουδήποτε άλλου έθνους. Μία ετικέτα μπορεί να αναφέρει (μεταξύ άλλων) το όνομα και την περιοχή του παραγωγού, τη γλυκύτητα του κρασιού, την ποικιλία του σταφυλιού, το πόσο ώριμα ήταν τα σταφύλια κατά τη συγκομιδή, το όνομα του χωριού και του...
Ο όρος "Michelin Star" είναι χαρακτηριστικό της εξαιρετικής ποιότητας φαγητού με εστιατόρια σε όλο τον κόσμο που προωθούν με υπερηφάνεια το Michelin Star status τους. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η βαθμολογία κύρους των εστιατορίων είναι από μια εταιρεία ελαστικών. Η ίδια εταιρεία, Michelin, που πουλά ελαστικά, κάνει επίσης αξιολογήσεις και βαθμολογίες εστιατορίων. Ανώνυμοι επιθεωρητές της Michelin Η Michelin...
Κάθε χρόνο, το Forbes δημοσιεύει τον κατάλογο των πλουσιότερων ατόμων του κόσμου - όχι εκείνων που έχουν κάνει εκατομμύρια, αλλά δισεκατομμύρια - για να αναδείξουν αυτούς που "ανακατεύουν την τράπουλα" του επιχειρηματικού κόσμου και από ποιόν τομέα έχουν κάνει τα χρήματά τους. Ο Jeff Bezos, ο ιδρυτής του Amazon, έφτασε στην κορυφή της λίστας με καθαρή...
Τα λευκά κρασιά ταιριάζουν ιδανικά με το ανατολίτικο, ασιατικό φαγητό. Μπορεί να είναι φρέσκα, τραγανά με ορυκτό χαρακτήρα ή κρασιά με υψηλή οξύτητα (κάτι που ενισχύει τα μπαχαρικά στο φαγητό). Μπορεί να είναι λευκά κρασιά γλυκά, με κάποια υπολειμματικά σάκχαρα που μαλακώνουν και μειώνουν τη θέρμη. Τα μπαχαρικά εμπίπτουν σε τρεις κατηγορίες: - γλυκά, όπως κανέλα...
Υπάρχουν μερικοί προφανείς συνδυασμοί φαγητού και κρασιού: σχεδόν κάθε κόκκινο κρασί πηγαίνει καλά με κόκκινο κρέας και τα περισσότερα λευκά κρασιά είναι ένας καλός συνδυασμός με ψάρια. Όμως, υπάρχουν και κάποια τρόφιμα που είναι δύσκολο, αν όχι αδύνατο, να συνδυαστούν με το κρασί. Αυτά τα ονομάζουμε εχθρούς (wine killers) που καταστρέφουν τη γεύση του κρασιού...
