ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ CHAMPAGNE ΜΑΖΙ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Το ταίριασμα σοκολάτας και σαμπάνιας είναι ανοησίες του μάρκετινγκ για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου - η ιδέα ότι δύο υλικά που αγαπούν οι άνθρωποι ταιριάζουν μαζί. Δεν ισχύει. Η σοκολάτα είναι πάρα πολύ γλυκιά, επισημαίνει την οξύτητα του κρασιού και την κάνει να έχει πικρή γεύση. Παρά τα όσα λένε...
Γλυκά κρασιά παρασκευάζονται με εξαιρετικά γλυκά σταφύλια. Προκειμένου να γίνουν γλυκά, η ζύμωση σταματά πριν οι ζύμες μετατρέψουν όλη τη φυσική ζάχαρη σταφυλιών σε αλκοόλη. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να σταματήσει η ζύμωση, συμπεριλαμβανομένης της ψύξης ή της προσθήκης αλκοόλης στο κρασί. Και οι δύο μέθοδοι δημιουργούν ένα περιβάλλον όπου η ζύμη δεν μπορεί να...
Τα μεγάλα μπουκάλια είναι καλύτερα. Οι εταιρείες εμπορίας κρασιού, οι σομελιέ, οι αγοραστές κρασιού και οι εισαγωγείς που δοκιμάζουν κρασί όλη την ημέρα, κάθε μέρα, ξέρουν ήδη ότι οι φιάλες μεγάλου μεγέθους είναι φιάλες ειδικών περιστάσεων και πολυπόθητα αντικείμενα συλλεκτών. Για τους υπόλοιπους μη επαγγελματίες, σας έχουμε τον παρακάτω οδηγό. Οι οινοποιοί τοποθετούν σε μεγάλα μπουκάλια...
Μπορεί ένα ποτήρι κρασί την ημέρα να κάνει τον γιατρό πέρα; Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε τον προηγούμενο μήνα στο επιστημονικό περιοδικό Addiction λέει ότι μπορεί. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, του Μεσογειακού Νευρολογικού Ινστιτούτου της Ιταλίας και του Πανεπιστημίου του Molise διερεύνησαν τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης αλκοόλ και κινδύνου νοσηλείας και διαπίστωσαν ότι όσοι...
Ποιοι είναι οι ιδανικοί προορισμοί για όσους αγαπούν το κρασί σύμφωνα με το βρετανικό γραφείο ταξιδιών Thomas Cook; (Αναμεσά τους και μια ελληνική περιοχή!) 1) Λανζαρότε (Lanzarote) Ξεχάστε σειρές με πλούσια αμπέλια και πράσινους λόφους. Οι αμπελώνες του Lanzarote είναι αρκετά διαφορετικοί από αυτό που θα περίμενε κανείς. Αντ 'αυτού, αποτελούνται από σειρά κρατήρων ή «Ζόκος» όπως...
Το νέο έτος είναι πλέον γεγονός, εδώ και λίγες μέρες το 2019 οδηγεί την ανθρωπότητα στο μέλλον. Εκεί που μέσα από την ανάπτυξη και την εξέλιξη της τεχνολογίας θα ξεπεραστούν οι δεισιδαιμονίες του παρελθόντος. Όσο παράδοξη και αν φαίνεται η προηγούμενη πρόταση είναι πέρα για πέρα αληθής. Το 2019 δεν εγγυάται σε κανέναν ότι οι οπαδοί...
