Domaine La Fourmente Garrigue 2007, Visan

Περιοχή: Visan, Cote du Rhone Villages, Γαλλία

Ποικιλιακή Σύνθεση: Grenage Vielles Vignes

Από έναν παλαιό αμπελώνα 55 ετών, που αντιπροσωπεύει το χαρακτηριστικό terroirτου Ροδανού, κόκκινα αργιλο-πετρώδη χώματα με μεγάλες στρόγγυλές πέτρες στην επιφάνεια του (Garrigue), απ’ όπου παίρνει και το όνομα του. Αυτό το εξαιρετικό terroir απορροφά τη ζέστη της ημέρας και την απελευθερώνει σταδιακά κατά τη διάρκεια της νύχτας, επιτρέποντας τα σταφύλια να ωριμάσουν πλήρως.

Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας (+) έντασης με ώριμα φρούτα του πάθους, kirsch, γλυκά μπαχαρικά, λικέρ κεράσι, αποξηραμένο δαμάσκηνο και μαύρα φρούτα βουτηγμένα στο αλκοόλ. Βαρύ και πληθωρικό στόμα με μέτρια οξύτητα. Ο ουρανίσκος πλημμυρίζεται από γλυκά μπαχαρικά, γλυκόριζα, αστεροειδή γλυκάνισο, σανταλόξυλο με μέτριες τανίνες. Εκφραστικό φρούτο, με κεράσι σε όλες τις δυνατές εκφάνσεις του, maraschino, σοκολατίνα και Black Forest περιχυμένο με σιρόπι βύσσινο και με μια αμυδρή εντύπωση πικάντικου βολβού και επίφαση αλμύρας. Αχνές νότες δέρματος. Τα βάζει με τα καλύτερα Chateauneuff. Επίγευση μακρά αλκοολική και σιροπένια. Μόνο του, ή με ελάφι με βαριές και γλυκές σάλτσες φρούτων. Από το 2013 εώς το 2019. Αλκοόλ 14% vol.

Τιμή: 18,70 ευρώ

Βαθμολογία: 17 (+)

Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας