Ο επαναπροσδιορισμός του Σαββατιανού μέσα από την επιτυχημένη εκδήλωση των Wines Of Athens στην Θεσσαλονίκη
Πλήθος οινόφιλων από την Θεσσαλονίκη και πολλών περιοχών της Βορείου Ελλάδος, βρέθηκαν χθες στο Electra Palace με αφορμή την εκδήλωση Wines Of Athens που διοργάνωσε το wine & style και το oinos and more.
Οι οινόφιλοι που επισκέφθηκαν την εκδήλωση, εκτός από εξαιρετικές οινοποιήσεις Σαββατιανού που είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν, δοκίμασαν και ενδιαφέρουσες εμφιαλώσεις ελληνικών και διεθνών ποικιλιών που παράγονται σε έναν από τους θερμότερους και ξηρότερους αμπελώνες της Ελλάδας με θερμικό άθροισμα που ξεπερνά τους 2.300dd και με ετήσια βροχόπτωση που δεν υπερβαίνει τα 480mm.
Αδιαφιλονίκητος όμως πρωταγωνιστής σ΄αυτή τη συνάντηση με τους φίλους του κρασιού ήταν το Σαββατιανό, όπου κατά την διάρκεια ενός δίωρου masterclass που παρουσιάσανε ο Στέφανος Κόγιας DipWSET και ο δημοσιογράφος οίνου Βασίλης Γαλανός με θέμα την κορυφαία αυτή ποικιλία του Αττικού αμπελώνα, το Σαββατιανό, ανέπτυξε ένα σημαντικό κομμάτι των ανεξερεύνητων δυνατοτήτων του.
Οι οινοποιοί των Wines Of Athens, Βασίλης Παπαγιανάκος, Βασίλης Μάρκου, Αναστασία Φράγκου, Άννα Κοκκοτού και Σταμάτης Μυλωνάς, κατά την διάρκεια των δύο flights του masterclass, εξήγησαν στους παραβρισκόμενους, τις πολύπλευρες πτυχές της ιστορικής,¨αδικημένης¨ ποικιλίας του Αττικού αμπελώνα.
Στα δύο flights της ποικιλίας Σαββατιανό, δοκιμάστηκαν δείγματα κρασιών δεξαμενής του τελευταίου τρύγου αλλά και αντιπροσωπευτικών προηγούμενων εσοδειών μέχρι το 2012 με εντυπωσιακά αποτελέσματα. Κρασιά terroir, από ενήλικους κυπελλοειδείς αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, ξαφνιάσανε με την ένταση την συμπύκνωση και το ελκυστικό αρωματικό και γευστικό τους προφίλ, επαναπροσδιορίζοντας την παγιωμένη αντίληψη που είχαν πολλοί για την ποικιλία. Ποιοτικά κρασιά, με ουσία και απρόσμενη διάθεση για παλαίωση, αποτελούν κομμάτι του παγκόσμιου πολυπολιτισμικού αμπελώνα και διεκδικούν επάξια θέση σε σύγχρονες wine list.
Follow us:
WinesOfAthens: http://www.winesofathens.com/
Μυλωνάς Μικροοινοποιία: www.mylonas-wines.gr
Οινοποιείο Παπαγιαννάκος: http://www.papagiannakos.gr/
Οινοποιία Αναστασία Φράγκου: https://www.fragouwines.gr/
Κτήμας Γ. Κοκοτού: http://www.ktimakokotou.gr/
Αμπελωνες Μάρκου: http://www.markouwines.gr
WineStyle: https://www.facebook.com/WineStylegr
Oinos and more: https://krasiagr.com/
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνείτε: 6936103114
#WinesOfAthensShow #WinesOfAthens #WinesOfAthens2019
