Femina Λευκός 2012 Δουλουφάκης

Περιοχή: Δαφνές Κρήτης Κρήτη Π.Γ.Ε.

Ποικιλίες: Malvasia Aromatica di Candia

Η ποικιλία Malvasia Aromatica di Candia, καλλιεργείται σήμερα κυρίως στην περιοχή Frascati του Lazio, νοτίως της Ρώμης, και αποτελεί μια αρωματική υπο-ποικιλία της γνωστής Malvasia Bianca (Μονεμβασιά) με σημαντική εξάπλωση στην λεκάνη της Μεσογείου. Επαναπατρίστηκε στην Κρήτη (απ’ όπου πιστεύεται ότι αρχικά προέρχεται) κατά τα τελευταία 20 χρόνια, δίνοντας αρκετά αξιόλογα αποτελέσματα στους ξηροθερμικούς αμπελώνες της Νήσου. Ανάμεσα τους και το συγκεκριμένο κρασί από το Οινοποιείο Δουλουφάκη, που κέρδισε φέτος ένα Χρυσό μετάλλιο στον 13ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης.

Μέτριο λεμονί χρώμα. Με έντονης έντασης αρώματα στην μύτη, ξεκινάει με έναν συνδυασμό ανθικών (λεμονανθός και γιασεμί) μαζί με αρώματα λευκόσαρκων φρούτων (πράσινο μήλο) και τροπικών φρούτων (άγουρη μπανάνα), τα οποία σταδιακά εξελίσσονται σε αρώματα ώριμών ζουμερών λευκόσαρκων φρούτων (μήλο, αχλάδι) μαζί με ώριμα πυρινόκαρπα φρούτα (ροδάκινο, βερίκοκο), γλυκά εσπεριδοειδή (κλημεντίνη), ώριμα τροπικά φρούτα (passion fruit& μάνγκο) και βοτανικές νύξεις (φλαμούρι, μαντζουράνα). Στο στόμα είναι ξηρό, με υψηλή οξύτητα και σώμα μέτριο προς γεμάτο. Αρωματικά και εδώ κυριαρχεί ένας συνδυασμός ανθικών (γιασεμί, ανθισμένη φρέσκια ρίγανη) μαζί με αρώματα που θυμίζουν cocktail φρούτων (μήλα, πορτοκάλι, ροδάκινο, σταφύλι, ανανάς, γκρέϊπφρουτ, passion fruit & μάνγκο) και νύξεις μεσογειακών βοτάνων (μαντζουράνα, θυμάρι). Η επίγευση του είναι μέτρια προς μακριά. Καταναλώστε το όσο πιο φρέσκο μπορείτε. Εξαιρετικός συνοδός ταυλανδέζικης και άπω-ανατολίτικής κουζίνας. Αλκοόλ: 13,5% vol.

Τιμή: 10,70 ευρώ

Βαθμολογία: 17-20 (86/100)

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας