Food & Wine matching MENU στο Anassa Restaurant με Domaine Claudia Papayianni Τετάρτη 6/2/2013

Μπήκαμε στον Φεβρουάριο και τα wine events συνεχίζονται, αποκτώντας ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Την Τετάρτη 6 Φεβρουαρίου 2013, στο Anassa Restaurant δοκιμάζουμε αγαπημένα κρασιά από την καινούρια σοδειά –αλλά και παλαιότερα- του Domaine Claudia Papayianni, συνδυάζοντας τα με ένα ειδικό μενού που ετοίμασε γι΄ αυτή την βραδιά ο σεφ Νίκος Τζούμας.

DEGUSTATION MENU

Welcome

Κροκέτα γαρίδας και πράσινη πιπεριά

*CP Λευκό 2Ο12 (Viognier 50% – Ασύρτικο 50%)

Πρώτο πιατο

Carpaccio λαυράκι με χαβιάρι, confit λεμονιού και πράσινα φύλλα

*CP Λευκό 2Ο12 (Viognier 50% – Ασύρτικο 50%)

Δεύτερο πιατο

Spaghettini με φρέσκο τόνο, ντοματίνια, κόκκινη πιπεριά και μυρωδικά

*Claudia Papayianni Ροζέ 2011(Grenache Rouge 50%, Syrah 50%)

Κυρίως πιάτο

Xοιρινό rib-eye με σάλτσα demi glass με λιαστή ντομάτα και πατάτα fondant

*CP Ερυθρό 2008 (Ξινόμαυρο 50%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 30%)

Γλυκό

Τραγανό μπισκότο με, ελαφριά κρέμα patisserie, φράουλες και αγριοκέρασα.

*Εξʼ Αρνών Ροζέ 2012 (Ξινόμαυρο 60%, Grenache Rouge40%)

Τιμή Μενού με τα κρασιά του κτήματος 25€
Anassa Θεμιστοκλή Σοφούλη 26, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο κρατήσεων 2311 821360