Geyerhof ”Hoher Rain” Gruner Veltliner 2009
Περιοχή: Kremstal DAC
Ποικιλία: Gruner Veltliner
Οι παλιές αγάπες έχουν έναν δικό τους τρόπο να κατοικούν μέσα στα εσώτερα. Δεν αποποιούμαι την μεγάλη έλξη που ασκεί η ποικιλία πάνω μου, πολλά χρόνια τώρα, καθώς η ιδιαιτερότητά της οργανοληπτικά, αλλά και ο κρυστάλλινος, Βορρειοευρωπαϊκός της χαρακτήρας, την έχουν δέσει μέσα μου,
Με 400 χρόνια στο κρασί, η οικογένεια από το υπέροχο, παρυδάτιο του Δουνάβεως, χωριό του Oberfucka, σίγουρα δεν έπεσε με αλεξίπτωτο στην περιοχή.
Στα 150 ιδιόκτητα στρέμματά τους, η ποικιλία εμφανώς βρίσκεται στο στοιχείο της, αποδίδοντας με βιολογική φροντίδα, τα χαρακτηριστικά της στην καλύτερή τους διάσταση.
Το αργιλώδες, σχιστολιθικό αμπελοτόπι του Hoher Rain, με τις μεγάλες διαφορές στην θερμοκρασία μεταξύ ημέρας και νύχτας, προσδίδει εξαιρετική ωριμότητα στο σταφύλι, προικίζοντάς με πολυπλοκότητα.
Θα μπορούσα να μυρίζω γιά ώρες την μύτη.
Όπως και να την περιγράψω, δεν θά’ναι το ίδιο..
Παθιασμένη, θα μπορούσα να χαρακτηρίσω, mineral ανάπτυξη, πετρόλ στοιχεία, πορτοκαλανθοί και ώριμα εσπεριδοειδή, φουρνισμένο μήλο, τροπικό υπόστρωμα. Πιπέρι άσπρο, τζίντζερ.
Γεμάτο, με έναν ανάλαφρο τρόπο, ένεκα του χαμηλού αλκοόλ, ώριμο μα και φρέσκο, στιβαρό αλλά λεπτεπίλεπτο.
Πράσινο και λευκό πιπέρι εμπλουτίζουν το πυκνό, πικάντικο κιτρώδες φρούτο με το τζίντζερ, γρασίδι και σπαράγγι να συνεχίζουν το πολυδιάστατο έργο, παιχνιδιάρα οξύτητα, σβήνει μακριά η λεμονάτη, γεμάτη ορυκτό, πιπεράτη επίγευση.
Η ετικέττα, ποίημα.
Χοιρινό με λευκές, πολύπλοκες σάλτσες, ποταμίσια πέρκα με λεμονάτη σάλτσα meyer, τούρνα στα κάρβουνα. Καλύτερο 2016-2020 Αλκοόλ 12,5%
Τιμή: 20-25€
Βαθμολογία: 92-93+
Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας
